这两天湾区热到爆，胃口不佳，Maya 今天也不想煮丰盛的大餐,只想做一道下饭绝佳的快手菜。这份农家小炒肉，一点微辣，芹菜和五香豆干混合在一起的味道，伴着干煸五花肉的香气，别提有多好吃了。炎热的夏天吃它胃口立刻回来了。
🌿食材
芹菜 5-6根 五香豆腐干2块 五花肉100克 小红🌶️1 个
香葱1颗 大蒜和姜少许 花椒油1小🥄
🍳做法：
1. 芹菜洗干净，对折一半把筋去掉，斜切成丝。豆干切成丝。葱姜蒜切好备用，五花肉切成薄片，小米椒切碎
2. 热锅加油，下入葱花爆香，加入香干翻炒均匀，加1匙生抽、一匙老醋、胡椒盐少许，中火快速翻炒。然后加入芹菜丝，搅拌均匀。
3. 五花肉加料酒和盐腌制2-3分钟，热锅加少许油，下入五花肉片中小火煸炒，加一🥄花椒油、老抽5ml, (点一点）小米辣，蒜片和姜丝，煸炒至呈灯盏窝状，把香干芹菜加进来，大火迅速翻炒，加少许盐巴、鸡粉或白糖（调味）一匙蚝油，搅拌均匀盛出，即可享用✅！
美食千万种，没人口味都不同，自己喜欢就好了！