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要说起最不喜欢的蔬菜里，苦瓜应该能跟香菜一起排到前三，因为自带苦味，很多人都不喜欢吃。
小时候我也不喜欢，搞不懂为什么会有人把这么苦的东西当菜吃，更搞不懂为什么奶奶会说苦瓜好，要多吃点苦瓜。然而时间有魔法，几年后我也成了曾经搞不懂的人，还很喜欢吃，可能这就是长大的代价？？
老班人说苦瓜清热解毒去油腻，开胃又有刮脂的效果，甚至有生吃苦瓜、苦瓜茶减肥的法子，天热的季节吃是最合适不过的了。
不过虽然喜欢吃，我个人很不喜欢那股咬上去沙沙的生口感，小时候家里会撒点盐腌制一下脱水去生，偷懒如我还是更喜欢入开水焯一下，再过冷水适当挤干点水分，用点大蒜头，加点干辣椒段爆香就很好吃了，想更好吃一点？那就加点即食的风味豆豉吧，带点豉香，减弱苦味，偶尔吃到点花生碎，丰富口感，吃完还想再来一碗饭！（啊喂，吃这么多真的是要减肥么）聚餐什么的一大桌子菜上来一盘，绝对是口中一亮。
我个人偏爱用风味豆豉，即食可以用来拌饭拌面拌凉菜，也不用担心保存不当变质了。
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最新评论 3
:😖苦瓜
:我也爱苦瓜嘿嘿
:苦瓜🙈，🛋️