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又是看了 @youbeing 的晒货，还有 @zhumiao 的晒货，勾起我做这个“小龙虾”香锅的想法，其实这是一道快手菜，非常简单。
🌸材料
Costco的Langstino Lobster tail半包。Langostinos 其实是挪威海鳌虾，跟我们说的小龙虾crawfish不是一种虾，但是Costco这款海鳌虾尾很好吃，我经常回购。香锅底料，我用的是王家渡的，我觉得很不错。还有各种蔬菜，菌菇。
🌸做法
一锅水煮开后加料酒，然后把Langostino tail焯水，3-5分钟就好。因为这个虾尾不能多炒，很容易碎，这样焯水先把虾尾煮熟。焯水后沥干备用。然后起油锅炒熟各种蔬菜，盛出备用。然后热锅炒香锅底料，这个看自己喜欢程度，我一般只用1/3包，我不吃不了太辣的，把香锅底料炒香，下蔬菜翻炒，然后下虾尾，炒均匀，尝下味道，如果淡，可以稍微加一点生抽，不要加太多，香锅底料里的盐就很多了，盛出装盘，再加一点香菜装饰就完成了。
这样的香锅很下饭，宝宝要注意米饭的量啊😃！
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