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健康又美味的甜汤，做法超简单，煮一大锅，一家人分享，超满足！
西米煮法：
煮沸一煲水后，下西谷米，用中火煮10分钟，然后离火。（西米会有一点点白色）一直盖上煲盖，静置15分钟，西米会变成透明状
用水冲西米数次，可令西米不黏在一起，沥干水份备用
将紫薯去皮、切小块，将一半紫薯用中火蒸约10分钟或至熟透，再用叉将蒸好的紫薯压成泥，
锅里加适量水煮沸水，然后下留下的紫薯粒，煮约10-15钟至紫薯软身
然后下冰糖、椰汁下紫薯泥，拌匀，煮两分钟，再下西米拌匀即成！
紫色的颜色搭配起来非常漂亮。无论冻吃或热吃一样棒。
来美国才吃到紫薯的我！唐人超市只有这种紫薯。不是很甜做甜品要下多些糖。
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最新评论 3
:好喜欢紫薯糖水😍
:系啊。你也煮过。😀😀
:厉害！