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这份工作便当在我草稿箱里存了好几个月了，一直忘记发了🤣
🌟里面菜的做法早就在之前的文章里跟大家分享过了（详见图5），这篇主要来分享下炒牛肉鲜嫩不老的小秘诀💡，前几天看 @shiiiirrrr 用了这个秘诀就做出了超好吃牛肉粒呢，赞👍
🌟秘诀如下：
1⃣️牛肉的部位要选好：选牛里脊/牛眼肉会比较嫩，或者其他带些肥肉的部位也可以；
2⃣️牛肉要提前腌制：通常是用料酒+淀粉+盐+白胡椒粉来腌制；
3⃣️炒牛肉一定要中小火，除非是那种非常薄的肥牛片可以用大火（这种不会炒老）；
4⃣️炒的时间尽量不要超过三分钟：我基本是炒到牛肉一变色就立即关火的，这样最鲜嫩好吃了😋
💕双十一打卡Day1⃣️-5⃣️
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