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位于札幌近郊以花而闻名的惠庭市为城市近郊农业区，其中ebisu南瓜是现在最重要的农业生产品之一。1964年就在京都种植，后来为了全年能够稳定供给在北海道惠庭市首次尝试了ebisu南瓜实验栽培。
但要我说的话，这款产品最让我惊讶的地方其实是外面的派皮。因为是这种包装类的酥皮点心，对它的期望肯定也不是可颂刚出炉的那种外脆内软。咬下去第一口的感受大约是：哇！好高级的黄油香！
酥皮的层次做的很不错，面粉用的也好，黄油香气柔和且馥郁，是会让人感觉很幸福的酥皮类点心；这种包装类酥皮经常会有油耗味或吃口太油腻之类的问题，在这个产品上完全都被规避掉了。
唯一的遗憾就是，因为黄油奶香太过突出，南瓜馅完全被盖过去了。我轻轻单独咬了点馅料吃，是很自然清甜的味道，感觉也没有多余加很多糖，设计这款产品的初衷应该是让食客感受ebisu南瓜的柔美甘甜…可惜有些本末倒置了。
但是作为一款零食，我觉得它还是值得推荐的！产品本身的“日本匠人精神”依然灼灼生辉。
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