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😭😭🥺忘记拍照忘记拍照！！！
只能借用YouTube的图片了。这道菜是和MASA大厨师学的。日式料理的很多东西是蛮好吃的，但是做起来也麻烦。这道角煮我用了三个小时。
做法：
1. 五花肉切块，白萝卜切块，葱白切长段，姜切片，备葱花和香菜末。
2. 备两分开水，五花肉焯水2分钟后捞出洗净泡水5分钟（个人喜欢这样做）萝卜块焯水加一点点盐去除土味。
3. 不锈钢锅里（不要用不粘锅）加五花肉，加水刚好末过肉，加100mL清酒，3🥄汤匙酱油，3汤匙蚝油，30g冰糖，葱段和姜片。煮20分钟。
4. 同时令一起锅加水煮白萝卜20分钟后加入五花肉的锅里。如果嫌分开煮麻烦可以一起放到五花肉锅里。但是加锅里的水不需要太多，2/3的萝卜在水里就好。如果家里有烘培纸可以剪几个小口放在锅里食物上面，保证锅里上面的食物也可以接触到水。也可以放蒸锅的不锈钢蒸帘进锅里压住食物。
5. 小火慢炖一小时。筷子可以轻易插进肉和萝卜里就可以了。
6. 装碗，加一些汤，撒上葱花和香菜。
注意：清酒可以提鲜肉和萝卜的味道，如果给小朋友就不要加酒了，可以加一点加饭酒，但不要多。
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