甜品DIY,在家也可以吃到超好吃的甜品~在此提供懒人版食谱~超简单!
食材准备:
大芋头
西米
椰奶/牛奶/旺仔牛奶
食材处理:
大芋头去皮,切成滚刀状
步骤:
1. 使用Instant Pot 7 in 1 pressure cook模式,把芋头放入锅中,水大概在芋头的80%处,注意不要完全没过芋头。此模式选择10分钟,如果你喜欢特别软烂的泥状,可以加两分钟。
2. 在不粘锅里煮开水至大开,放入西米,盖盖子煮,每隔一会用筷子搅一搅防止粘锅。小粒西米煮10分钟大概会透明,留一点白心没关系,关火焖一小会。煮好后用凉水或冰水冲一下西米,会更Q弹。
3. 芋头出锅,基本已经是泥状,还会有小块状,放碗里装盘,加入西米,加入椰汁或其他喜欢的饮品。可以根据自己对甜味的喜爱,调入蜂蜜或白糖。
完工!
超好吃超满足!