感谢君君，感谢亚米，感谢尚朋堂，这还是第一次众测被翻牌，心里那个激动٩(๑^o^๑)۶
刚刚收到尚朋堂的多功能火锅，就迫不及待地试用了。宣传页面上提到它，可谓是多面手，煎煲蒸涮炖样样在行！
今天先尝试了一下——炖牛腱。牛腱购买于Weee，一次性炖了其中的两大块，锅的空间还大大充足。
📃炖牛腱食谱：
🎈食材，佐料
牛腱🐮
花椒，干辣椒，桂皮，八角，草果，小茴香，孜然，葱姜蒜（没有不强求，如果佐料太少，可适量添加五香粉）
生抽，老抽，料酒，糖，盐
🎈步骤
1. 牛腱切条（横截面大小为最终牛肉片大小），浸泡1小时，期间勤换水，多翻动，去血水
2. 放入冰箱冷冻室，冷冻一小时（这一步可以让肉质更紧实，最后切片时不容易散）
3. 开水下锅，加入除盐以外所有调料，烧开后，小火慢炖1个小时（我喜欢吃略带嚼劲的）
4. 加盐至汤头口感略咸，放入冰箱冷藏室过夜入味
5. 切片，开吃啦🥠
☀️这个锅有一大特点，当开的档位小于1档，它会自加热，保温两种工作状态自动切换！在保证炖得入味的同时也不会噗锅！
锅体与加热底座可分离，非常方便夜晚放入冰箱进行入味步骤，我直接就把整个锅加锅盖放进了冰箱。
第二天早上就可以开吃了^ω^
❤️我真的爱死自己了🌷，用它炖出来的牛腱🐮太太太好吃了，咸香麻辣，厚切的牛肉带着筋膜，吃起来有嚼劲有弹性。
面里加点昨日的卤水，超够味！来点香菇，青菜，更加健康。和国内街边牛肉面比，这样的牛肉面吃起来口口是肉，超级满足！
比心君君❤️
最新评论 8
:小姐姐 请问这个拉面碗在哪里买的哈？谢谢
:Daiso大创买的，好像是2.5刀。
:见到图一流世口水🤤
:太棒了
:美食仙女下凡人间
:太夸张了🙈
:好吃的
:谢谢夸赞😘