想吃韭菜盒子了，但是不想揉面。朋友支了一招，说手抓饼皮就可以做韭菜盒子的皮！简直太棒👍🏻
赶紧上网搜了一个馅料配方做起来。
【馅料】
韭菜 250克
鸡蛋 3个
红薯粉 干粉约60g
虾皮 1小把（选用）
蚝油 3勺
花椒 20粒
香油、盐、鸡精 适量
花生油 适量
【步骤】
1. 韭菜切碎后倒入香油封住表面。
2. 红薯粉煮软后切碎，鸡蛋炒熟后用捣碎。虾皮提鲜，不喜欢的可以不加。我没有虾皮只有干虾仁，过油后捣碎加进去了。原料混合后加入盐（7-10个）、鸡精（适量）拌匀。
3. 热油炝花椒，花椒不能变太久，太久会发苦。挑去花椒，浇入馅料中。油多放一点，油少了馅料不好吃。加蚝油（10g）拌匀。
4. 图7手抓饼放软以后就可以任意揉搓。一张饼我分成两个剂子，用包包子的方法包好稍压扁就可以入锅炸了。两面金黄就可以取出来了沥油了。
🍽饼皮要放软才好塑形，不然不仅不好擀开，口也捏不住，会散开。所以可以提前取出来，做馅料的时候就放在室温让它变柔软。
🍽对！朋友让我炸韭菜盒子。看配方有人是煎韭菜盒子的。自己决定哈～
🍽我做了500g韭菜的分量，所有东西乘2啦～所以多了的馅料包了包子。
🍽 喜欢吃豆干的的朋友第二步可以把豆干切碎加进去。并且适当减少鸡蛋和粉丝的数量。
一口下去非常酥脆！两个礼拜前做的，现在码字ing口水都流出来😋
最新评论 17
:老板，韭菜盒子不要韭菜😂
:哈哈哈哈哈哈哈 送你一个盒子
:好看又好吃😋
:是的 就是吃多了受不了哈哈哈 不然多来几个
:赞
:很特别的韭菜盒子
回复 @supermommy:谢谢❤️❤️❤️ 喜欢粉丝 鸡蛋 绝配✌️
回复 @小P手剁不停:看配料就好香👏👏👍🏻
:太香啦
:我刚刚打开了一包泡面解解馋
:感觉手抓饼包啥都会很香啊，我要试试～
:这真的是了 我前两天看到说可以包汤圆烤一下😂我想试试
回复 @小P手剁不停:不过这个包了可能是甜咸口的，值得尝试哈哈
:妈呀太香了好多虾哈一定超级好吃😋👍👍
:我喜欢虾皮😁