君君生日请君君吃螃蟹喽🦀️！
很久没有吃鲜活的珍宝蟹啦，去Runch 99买菜看见游水鲜活的大螃蟹特别诱人，于是买了2大只回来，一只蒸着吃保持原味，调上一碗柠檬姜酱汁沾着吃，特别鲜美，吃着过隐。另外一只先蒸后炒，葱姜蒜爆炒后混着螃蟹特有的香味，味道也是超级棒！吃不完把蟹肉取出来混合面包碎、芹菜碎、鸡蛋，加一点点面粉，煎几个螃蟹饼或者做蟹肉烩饭、蒜烤蟹都是不错的吃法，不妨来解解馋。
食材：
珍宝螃蟹2只 葱姜蒜50g 料酒3匙 盐巴适量 熟菜油4匙
做法：
1.这里分享比较容易的做法，螃蟹用刷子刷洗干净，先把螃蟹蒸8分熟，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳保留。
2. 锅里放入姜蒜、葱白、爆香，加入料酒，然后下蒸好的螃蟹炒3-5分钟，出锅里撒入少许盐巴和葱花即可出锅享用。
❤️小贴士：
海鲜器官中海藻酸含量较高，因此最好不要食用壳内的有黑色或棕色的蟹汁。但可以食用白色的蟹膏和比较纯色的金黄色蟹黄，先充分冲洗后再下锅蒸，蒸或煮螃蟹的水也要倒掉，小心中毒。
感谢君君时常推荐美食合集给大家参考，和 @布拉格之谜 @supermommy @PQA有爱的一家 @FLORENCEE @我的美丽人生 众多厨艺精湛的小仙女们学到很多创新菜式，满足我的吃货需求。你们都好棒👍！
最新评论 30
:😋
:谢谢
:螃蟹🦀️做得好棒👍留口水😍
:谢谢亲的打赏，其实不用的你太可爱了🥰🥰🥰
回复 @玛雅传说:小小心意聊表敬意🤣
:😋😋😋
:这顿饭君君一定吃的特别香呀😋😋
:馋了。突然发现好久没有吃螃蟹🦀️
:我也是很久没吃了，美国螃蟹肥美
:最喜欢吃这种大螃蟹了，肥美鲜嫩多汁～
:我也好久没吃了
:第一张照片太诱人了
:亲要我做起来
:这个螃蟹肉多且鲜美
:美国螃蟹很肥美
:超爱海鲜，看着口水直流，马上出门买蟹✌️
:哈哈，记得你过年刚吃过哈😋
:好喜欢螃蟹🦀️，流口水🤤啦！
:我们也很久没吃，这次吃很过瘾
:👍
:谢谢亲🌹
:这道菜简直太好了，看得我都想吃了。附近根本就没有这种螃蟹卖，只能费城的中国城才有
:是的，我们这边也只有华人超市才有
回复 @玛雅传说:我从尾巴的地方往上掰的 想着构造和大闸蟹一样🤣可能当时它也在拼死一搏和我较劲🤣
:好棒!!
:谢谢亲
:想到之前第一次买活蟹回来 在厨房搏斗很久也没能掰开盖子 只好把盖子一起剁成两半😂😂
:哈哈，其实有方法的，从尾脐部向上一掰就开了。😅
:太赞啦，最爱吃炒蟹了🥰宝宝做的太赞了👍
:谢谢亲夸赞，好久没吃太鲜美啦！