发现家里小保龄球🎳有一个1️⃣1️⃣号小人，最近打算都拿他来当背景祝君君生日快乐！
昨天的晚饭简直吃的太满足了，啊哈哈，不是我吹，如果你也是这个牌子的面粉，按着这个比例走，和面绝对没毛病！！！这面让我和的，这个劲道，这个好吃，我都飘了٩😛ི۶～
⭐手擀面⭐
原材料：面粉、水、鸡蛋（1个），盐、淀粉
做法：
1️⃣把300g面、100g水、1个鸡蛋、再加一小勺盐统统放到和面机里，调2档，几分钟就和好了。
2️⃣拿出来后在面板上再揉两下，揉成规整的原型，放到盆里上面盖一个湿的屉布，盖上盖，醒面30分钟。手擀面的面会有些硬，醒面之后表面更光滑也更好擀。
3️⃣醒好的面拿出来，擀面饼，擀好后，上面撒上淀粉，防止粘到一起，最好是这种粉，不要面粉。
4️⃣折叠起来，开始切面。水开后，就可以下锅啦~
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⭐茄丁肉末卤⭐
在我紧锣密鼓的鼓捣面的时候，王大厨👨🏻🍳开始热火朝天的做起了卤～～
原材料：茄子、肉末、青椒、豆瓣酱、葱蒜、水、淀粉、盐。
做法：
1️⃣茄子、青椒切丁，备用。
2️⃣锅中倒油，葱蒜爆香，倒入肉馅（这次用的是的做意面的那种肉馅，肉馅自己有味，就没放料酒），正常肉馅要放些料酒。
3️⃣炒到肉末变色，倒入茄丁和青椒丁，继续翻炒。
4️⃣豆瓣酱加水卸一下，倒入锅中，再加些水，大火烧开。
5️⃣烧开后，改中火多炖一下，要让茄子和青椒都软趴趴的。
6️⃣拿一小碗，淀粉+水，把水淀粉倒入锅中，使卤更粘稠一些！最后如果还觉得不够咸，加盐调味。
取适量卤，浇到手擀面上，拌一拌开吃！这个面+这个卤简直是神仙搭配，太好吃了，我俩呼噜呼噜的，两大碗没一会儿全都搞定！
俗话说的好，吃面不吃蒜，味道少一半，顺便说一下这个蒜，这次是在Costco买的蒜，简直太辣了😂，给力，吃完之后刷个牙，就没味了，推荐推荐~
最新评论 8
:茄子肉末拌面条🍝好吃好吃😋
:嗯嗯 可好吃了😁
:看的我都饿了，周末我也要试试。
:哈哈 味道不错的😁
:赞
:谢谢～
:厉害了亲爱的👍居然自己手擀面！好棒棒香的我眼馋😋👍
:谢谢亲爱滴！这个和面的比例好 哈哈😄