喂~ 开饭啦🥣
即上周炸翅根成功之后 再炸一锅低调版盐酥鸡块
没有薄荷叶 用🍓草莓叶来装饰的咸蛋黄盐酥鸡块
空气炸锅?No! 面包糠?No! 用最简单的仅有的食材照样能做到炸的出的美味(怎么感觉有点像做广告😂)
材料:
鸡蛋2个
面粉适量
鸡胸肉/鸡腿肉都可以 (有啥做啥)
淀粉适量
咸鸭蛋2个
装饰叶 (有什么用什么 什么芹菜叶 草莓叶 薄荷叶 反正来点绿的就行)
步骤:
面粉加水+加鸡蛋打匀 (我用的整个蛋 因为这样上色炸起来比较好看黄黄的)
鸡胸肉切丁+一点淀粉+盐揉匀 腌制一会半小时
然后热油(这里敲黑板❕不要用大锅或者平底锅 用一个小奶锅里面放上油炸 这样既不会溅的到处都是 也不用浪费太多油 还能炸的比较透)
然后把鸡肉丁放到面粉和鸡蛋的那个碗里过一下 放到热油里炸 可以一次炸个6-7块 炸到金黄色撩出来 放在盘子里备用
炸的时候 你可以准备一下咸蛋黄 取两个咸蛋黄 用勺子在碗里压成泥备用
等鸡块全部炸完 平底锅少许油 放入咸蛋黄泥炒一下 再把所有的炸鸡块放入一起翻炒
接着就可以出锅 开吃啦!! 我就不客气啦~ 吃鸡块去咯!
最新评论 2
:写得好详细!学会啦!请问有单独卖的咸蛋黄吗?还是需要自己把蛋白分出来?
:谢谢呀 我是正好家里有咸蛋 就自己蛋黄蛋白分离了下 如果直接买咸蛋黄的就更方便哈~