小高姐的靠谱食谱又来了🥰,最近碳水摄入不少,幸福感爆棚啦☺️
食材 📖:
面团:
酵母 2g
室温水180-200ml(35-40度)
高筋面粉 300g
代糖 12g
盐 2g
椰子油 24g(任意油都可以)
馅料:
大蒜🧄 一头
葱白 三根
无盐黄油🧈 50g
盐 4g
做法 👩🍳:
1⃣️ 酵母用温水化开,和面粉,罗汉果代糖,盐,椰子油混合,揉成一个面团,让它休息20分钟
2⃣️ 20分钟后继续揉面至光滑的面团,然后室温发酵2小时至两倍大
3⃣️ 等待发酵的期间,锅中加入馅料食材,中小火熬5-10分钟,蒸发一些水分
4⃣️ 两小时后把面团分成四份,擀成手掌大小的圆形。一片面片,涂一层蒜蓉黄油,再一层面片,一层馅料,依次叠加
5⃣️ 整形!切成八等份,然后把其中一片对半切开,抓紧两遍反向拧一圈,收口。(具体步骤不清楚的可以看小高姐的食谱哦)
6⃣️ 整形好的面团再盖上保鲜膜发酵一小时。涂蛋液,烤箱400F烤26分钟左右,出炉!!!
烤的时候满屋子弥漫着浓浓的黄油蒜香,太幸福了,烤出来的面包都可以拉丝儿,外皮酥脆,里面无比柔软。太幸福了,大家一定要试试看哦🥰
最新评论 26
:👍
:太厉害了👍
:高手
:谢谢宝宝☺️
:好奇 你每天花多长时间在做各种吃的啊😂😂😂
:最近wfh哈哈哈,太闲了🤣,没事就做饭
:你也是小高姐的粉丝!
:嘿嘿嘿,最近做了她几个食谱,都挺喜欢的!
回复 @Fortuna:我也特别喜欢她的视频和食谱!
:👍
:🥰谢谢
:晒货区小高姐粉丝遍地啊
:不过她的食谱碳水真的太爆炸了,我昨天吃完肉龙,昏睡一下午😂
回复 @Fortuna:哈哈哈哈宅在家我碳水已经不敢直视了
:我也烤上了面包🍞 狂吃碳水啊…!
:我最近也是,碳水使人幸福🥰
:颜值超高👍
:谢谢,小高姐的方子靠谱!
:好厉害👍做的真好呀
:嘿嘿,谢谢啦。就是按着小高姐的食谱做的,很靠谱
:卖相👍🏻
:谢谢超妈😆
:👍👍太香啦😋😋
:谢谢宝宝,三个小时过去了,屋子里还是香喷喷的😆