在家懒得做菜又想吃的丰富，那我通常会以一个锅解决所有问题，比如说火锅部队锅寿喜烧等等。今天推荐这道菜来自我外公的老家徐州。是一道非常具有当地特色的美食～
材料很简单，准备小公鸡（因为我自己不会剁鸡，所以我就选择用鸡翅来代替。）栗子和青椒还有面粉～
1. 面粉与水二比一的比例捏一个面团，放在一旁饧一下。
2.将鸡翅洗净，栗子青椒处理好～选一口大铁锅～热油。下葱姜半角桂皮等等煸香～把鸡翅和栗子下锅煸炒～由于我这里用的是熟的栗子，所以就之后再下锅，如果选择生的栗子，就把生栗子和鸡翅一起下锅。之后加入盐，生抽，糖。酒等调味。开中小火将鸡炖熟。
3.等到汁水收了将近一半的时候，加入青椒和栗子煮。这时候准备一下刚刚的面团，将面团揪成一个个的小面团。形状大小不用太在意。这时候将两只手沾水沾湿。将面团放入手掌底部，用力向前推面团，使其形成一个像烧饼一样的长面饼。将面团贴于铁锅的边边上。这时候锅里再加些水，使得面饼的一半能够浸入水中。继续开中小火煮15到20分钟。最后可以看到面团都变得微微透明。就可以出锅啦！
这道菜的特点就是鸡肉非常软烂鲜香，同时面团浸泡在汁水里，特别有滋有味～贴在锅的那一边呢，又有一些微焦，吃起来又有点脆脆的。一个锅就可以解决一顿饭了。喜欢的朋友要试一下哦～
最新评论 13
:这道题我会！贴饼子比肉还好吃！
:果然是北方人！
:这个我喜欢
:一次解决所有问题～
:哇 赞
:👍
:这个锅好！
:最喜欢一锅到底！
:超级方便！
:看着就香了，我还没做过这种。
:解决鸡腿
:接下来还有～
:赞