🌱材料粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙做法🌱1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。🌱2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。🌱3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。🍄小诀窍🍀1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。🍀2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。🍀3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。🍀4、最重要的一步是蒸的时候 要用铝箔纸包一下再蒸 不然会进水 凝固不了 中间还有的洞洞很难看。
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