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想减肥，还想吃牛肉馅饼？可以，部分牛肉用豆腐替代即可！此方的6个饼热量见图6！要想热量更低，可以换成脂肪含量更低的牛肉！
准备材料：
面粉1cup，Costco牛肉碎 8oz，豆腐100g，胡萝卜3根，洋葱1/3颗，鸡蛋1个
调料：玉米油，盐，酱油，醋，白胡椒，料酒
1.1 C面粉中放少许盐，用大约1/3C水和成一个柔软的面团。不用揉光，醒10分钟之后揉不到1分钟就可以了；
2.牛肉碎中加入调料，鸡蛋，1/3C水搅匀。水可以慢慢加，但一定要搅打上劲，到图4状态；
3.加入捏碎的豆腐（firm），shredded胡萝卜和切碎的洋葱，搅匀；
4.此时面团已经很柔软了，稍揉就可以得到很光滑的面团。分成12个面剂，抹油防粘；
5.面剂压扁，擀成薄片，包包子手法包好馅，收口朝下；
6.不粘锅加少许底油，“包子”下锅，压扁成饼；
7.馅饼一面煎黄翻面，略煎后加2T水闷干，两面煎脆出锅；
8.开次！⚠馅饼会爆汁哦，不要烫到嘴️🤪
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最新评论 5
:我昨天也做了馅饼诶！你做的好棒
:哈哈，那看来要多多交流，一起提升厨艺哈😃
回复 @yeanling:嘿嘿 多交流～
:做的真好，看着就想吃
:谢谢夸奖，还要继续改进😄