今天分享的是这款好吃到飞起的烤燕麦蛋糕~
其实我是无意中,把隔夜燕麦做成蛋糕的😂没想到特别好吃!做出来一大碗,倒扣出来像蛋糕一样切着吃。不加糖不加面粉之类的,低脂低碳水。泡一晚上蛋奶液的燕麦充分吸收了水分,烤过之后内部还是软软糯糯,伴着苹果的香甜,口感一流!我做多了连吃了两天当早餐,吃不腻!
🌟材料
牛奶一碗、燕麦一碗、鸡蛋两个、苹果半个。
🌟做法
提前一晚准备
🥣鸡蛋打散加入牛奶,苹果半个切丁。
🥣燕麦苹果丁倒入牛奶里搅匀,盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏。
第二天早上
🥣你会发现燕麦吸收蛋奶液,碗里基本没有剩下的液体。倒进烤碗或蛋糕模具,想要脱模好看就铺些油纸吧,不顾虑的端着碗吃就行😄。
🥣烤箱预热360f(180c),烤30分钟左右,拿出来脱模放碟子里就成了!
🌟总结
我不小心倒了一大碗牛奶,最后做出来差不多6寸的蛋糕。一个早上是吃不完的😂~我放进冰箱,第二次吃微波炉加热一下就还是很ok👌
要是不吃那么多,就自己酌情减少量,牛奶和燕麦基本1:1就行。
软糯的口感我真的太爱了!不用加糖,光半个苹果丁我觉得就够甜了~要是不够也可以浇点蜂蜜。
最新评论 6
:好棒呀!请问燕麦和牛奶大概多少克呀
:我做的时候没有具体称量~我这个就是一个乐扣那种圆形保鲜盒的大小。牛奶和燕麦的比例就是搅拌后呈糊糊那种状态,太稀就加点燕麦让变得稠一点
回复 @逛吃逛吃的WJ:谢谢!收藏了做起来~
:看着还很萌哈哈~ 想做~ 收藏了~
:哈哈做起来~