这次的健康香蕉玛芬好成功呀😍 之前做过一款完全无油无糖无泡打粉的香蕉蛋糕，真的不好吃😅 为了健康也不用这么折磨自己🤣
这次做的香蕉玛芬，加了全麦粉，非常少量的黄油，还撒了黑糖肉桂味道的酥顶，一颗只有117卡～ 热量和材料还是走了健康路线，但味道却超级棒，蛋糕非常松软，而且很饱腹～ 昨天晚上拿给朋友吃，她也觉得特别好吃😋
5个小玛芬的食材：60g普通面粉，20g全麦粉，一颗鸡蛋，一根熟透的香蕉，60g零卡罗汉果代糖，7g黄油，0.4tsp小苏打，0.4tsp泡打粉
酥顶的食材：7g黄油，10g黑糖，3g普通面粉，1/16tsp肉桂粉
步骤：
1. 烤箱375度预热
2. 把所有面粉和小苏打粉、泡打粉混合在一个大盆里。把香蕉，鸡蛋，融化的黄油，糖混合在另一个碗。
3. 把混合好的香蕉糊倒回大盆里。混合均匀
4. 把混合好的糊糊倒进玛芬模具
5. 制作酥顶：混合黑糖，肉桂粉和面粉，然后把冷藏的黄油加到里面，用手把黄油揉碎黑糖面粉混合成酥粒。
6. 把酥粒撒在玛芬糊上
7. 烤箱中层烤20分钟。用牙签或者筷子插进去没有面粉带出来就熟了～
因为酥顶需要加黄油和黑糖，所以这次酥顶制作得比较少，每个玛芬只撒了一点。看着不太明显，但吃起来顶上是一层肉桂黑糖味道的酥皮，配合玛芬蛋糕体，味道刚刚好！
嘻嘻半夜做完立刻吃掉了一颗！现在吃它是我早晨起床的动力～ 打算之后为它再写篇文章😋
最新评论 24
:可以用全麥pancake 粉代替全麥粉嗎🤔
:hmmm感觉可能其他东西的比例也要变一下了。可以用低筋粉代替全麦粉～
回复 @努力努力再努力啊:好的 我試一下🥰
:酥顶这个好想法！我也想试试下次😄 你这个我感觉我一不小心可能一盘就全吃掉了😂
:我有很努力的控制自己只吃一个😂 不过玛芬好饱腹啊，吃了一个能顶饱好久
回复 @努力努力再努力啊:对的啊！面粉香蕉都是很顶饱的能量物哈哈
:健康吃吃吃 要向你学习
:嗯嗯 健康美味两不误～
:好厉害吖
:谢谢🥰🥰
:好健康
:嘿嘿 但味道完全不打折扣～
:我之前也执着做低卡的糕点，但真的不好吃…以后还是老老实实该放油放油该放糖放糖，不然做它干嘛呢……
:没错，说得太对了！既然决定要吃甜点，就做好吃的味道～
:努努的烘培如火纯青啊👍
:哈哈哈过奖啦！一起探索进步呀🥰
:收藏了收藏了！
:😛😛Keto结束后吃起来
:哇哦 我也好爱吃 努努做的太诱人啦
:嘿嘿我也特别爱吃香蕉玛芬！
:Love it 💓
:🥰🥰🥰
:wooo这个酥酥的top看起来好棒
:嘿嘿谢谢！我也是第一次做酥顶，好吃诶～