材料:
香蕉 3条
鸡蛋 2粒
自发粉 70g
玉米油 30mL
盐 半小匙
砂糖 40g
苏打粉 1小匙
做法:
1)把香蕉去皮后，盛在1个大碗，压扁成泥状，加入苏打粉混合，用个碟把它盖着自发1个小时。
2)把蛋打散，加入砂糖至溶化，入自发粉搅拌均匀，加入香蕉泥，盐，再发1个小时。
3)加入玉米油再等5分钟。
4)入锅蒸30分钟，用筷子插入蛋糕中间，没黏着筷子既可，待冷才切！
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