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从小在海边长大，各种海鲜各种吃法都超级喜欢，鲅鱼丸子，海肠饺子🥟，想想就流口水🤤
今天先来一道超级鲜美的丸子汤解馋，黄花鱼丸！爱吃海鲜宝宝一定会喜欢的～
🐟食材：
黄花鱼！！ 最好能买到去骨的，方便
肥肉 少量
葱姜 适量
鸡蛋 一个
韭菜 几根
淀粉 适量
做法：
黄花鱼和肉一起剁成泥，加入葱姜末和花椒水继续剁；
用鸡蛋液搅鱼肉馅，加适量淀粉让鱼馅儿可以捏成丸子；
鱼本身很鲜，加盐和白胡椒调味道；
将鱼丸多次摔打才能有劲道，完美的丸子可以浮在水上；
煮汤：♨️煮汤下鱼丸，可放一些韭菜和香菜提鲜；
再准备呈汤上桌的空碗里放一把葱花和好多白胡椒，最后将滚烫的丸子汤浇到碗里，充分激发葱和胡椒的香气，最后尝尝放点盐就好啦
⚠️总体来说这不是个新手友好的汤，做不好也容易变成一锅鱼粥😂，但是这家乡的味道还是想分享一下，真的是特别鲜美😋
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最新评论 15
:哪里来的新鲜黄花鱼
:哪有新鲜的 都是冰鲜的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害了这个 超鲜美的说😋👍健康美味
:就是有点麻烦 剁剁剁![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:排队喝一碗😋
回复 @Miao小苗:抱着我的小碗筷 哒哒哒地飞奔而来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @summerinsg:哈哈 没事 我想了半天没猜出来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)