去超市购物回来，女儿见买了鸡翅回来说：“妈妈，我们做Coca-Cola chicken wings 吧。”
好吧，谢谢宝贝想的好主意，一盘好吃到停不下来的可乐鸡翅就上桌了😋
1️⃣鸡翅泡水洗净，在两面划上斜花刀，方便入味。加入酱油、姜片、料酒和葱腌制30分钟。
2️⃣锅中放入适量油，加姜片和鸡翅煎一下，煎到一面金黄之后，翻面煎另一面。两面都煎到金黄，表面有一层脆皮就好了。煎到这个状态的鸡翅香而不腻，而且还能更好地吸收酱汁的味道。
3️⃣煎完鸡翅，然后倒入可乐，没过鸡翅，不需要加水，再加入酱油、葱段和老抽，烧开之后盖上锅盖，转小火慢煮。
4️⃣煮到汤汁减少，颜色变深，开大火收一下汤汁。收汤汁的过程中，随着水分蒸发，可乐中的糖会被熬成糖浆，颜色就变得红润油亮，所以在做可乐鸡翅的时候，收汤汁这一步最关键。
5️⃣熬到汤汁全部裹在鸡翅上面，就做好了，出锅摆盘，撒一些葱花或是白芝麻，这样可乐鸡翅就完成了。
✨用可乐做鸡翅，可以起到调味和上色的双重作用，不用炒糖色，也不用加糖，对于厨房小白来说，简单又方便。最重要的是——真的很好吃😋
Enjoy！
DM KOL选拔赛，进入最后一周的倒计时了，大家都加油啊✊❤️️😘👏🎉
最新评论 12
:刚刚看完奥尔良烤翅特意搜你这个可乐鸡翅的方子周末来试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我一直都是懒人版，直接煎香+可乐、酱油焖![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:太好吃了
:太好了，做的酱汁丰富啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇这个太太诱惑了分分钟光盘呀👍
:这个肯定很好吃，小朋友都爱😋
:好棒，队友的最愛
:感觉这道菜应该没人不喜欢😄
:对 可乐鸡翅太喜欢了 一盘不够
:哈哈哈是啊，两下就消灭掉了
:做得好棒啊～ 我也喜欢可乐鸡翅哈哈 超好吃！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:鸡翅大人小孩都喜欢哦😋
:是的呢，女儿complain说不够吃😄