昨天的分享收到了好多集美们的喜欢，在这里谢谢大家啦，比心！
做梦也不会想到，我一个水饺都不包的南方姑娘今天居然做了萝卜丝鲜虾饼。原因是家里萝卜太多，快不新鲜了😂 大工程啊，半天时间都在备料、揉面、包饼、煎饼的过程中渡过。朋友圈的小伙伴说我做饭”走火入魔”了，我看也是哈哈。但比起外面的纷纷扰扰，能在家里安心的煎饼也是莫大的幸运呢！那接下来就说说步骤吧，详情请参看最后三张图哦
🦐材料
1根白萝卜、3-4个鸡蛋、面粉300g、虾肉（也可以用虾米替代)、盐、蚝油、香油、料酒
🦐四大步骤
【NO. 1 制作饼皮】
1. 300g面粉加稍烫的水，少量多次，揉到面团不粘手
2. 揉成长条，用刀切块，尽量每一块的大小相同
3. 揉成小球，用擀面杖擀薄。家里没有擀面杖哈哈，我就用了破壁机自带的捆子
【NO. 2 准备馅料】
1. 鸡蛋打入碗中，用筷子均匀搅打，热油下锅，炒成蛋碎
2. 萝卜切丝，热水烫30秒，接着用凉水冲一下
3. 虾煮熟，去头去壳去虾线，切碎成小块
4. 鸡蛋碎、萝卜丝、虾肉、和葱花放大碗里，加适量盐、料酒、蚝油、和香油。搅拌均匀
【NO. 3 制作饼块】
1. 其实跟包饺子差不多，就是把馅料包进饼皮里，做成小包子的形状
2. 用手轻轻压扁，一定要轻，不然容易破哈哈
【NO. 4 煎饼】
1. 不用放油，直接中小火煎饼。快定型时，另一面刷上油，翻面
2. 来回2-3次，看饼慢慢膨胀起来，表面变得焦黄，就说明熟啦
🦐高能Tip
1. 面团开裂，就说明水少啦，如果太粘手，就可以多加些面粉。大家灵活应变哈哈
2. 皮尽可能的擀的薄些，这样馅料可以塞得多些
🦐难度指数2.5星 🌟🌟✨
我今天第一次做就超成功，缺点就是费时，也可能是我不够熟悉的原因哈哈。感觉韭菜盒子也可以按上面的步骤做，是不是万能菜谱！仙女们还等什么，一起做皮薄馅多的饼饼吧嘿嘿
最新评论 15
: 我想说！ 你一个艺术家的手 怎么还这么能下厨房啊 我想说！ 你一个艺术家的手 怎么还这么能下厨房啊
: 哈哈哈艺术来源于生活 多下厨才有灵感![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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哈哈哈艺术来源于生活 多下厨才有灵感![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哇！你的面点技艺了得！ 哇！你的面点技艺了得！
: 谢谢嘿嘿 揉面解压！！ 谢谢嘿嘿 揉面解压！！
: 做的真棒看的好诱惑 做的真棒看的好诱惑
: 谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个馅料好喜欢，我儿子不吃韭菜这个他一定喜欢😋 这个馅料好喜欢，我儿子不吃韭菜这个他一定喜欢😋
: 看着就好吃啊！哦了 看着就好吃啊！哦了
: 哈哈哈哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 这个我想做很久了 这个我想做很久了
: 做起来嘿嘿 做起来嘿嘿
: 非常漂亮，高材生还会下厨，厉害👍 非常漂亮，高材生还会下厨，厉害👍
: 做饭是我唯一的爱好了哈哈 做饭是我唯一的爱好了哈哈
: 这个太赞了 这个太赞了
: 谢谢喜欢嘿嘿 谢谢喜欢嘿嘿