之前做了一个奥利奥咸奶油盒子蛋糕，巨好吃！感兴趣的小伙伴可以去看之前发布的文章～

当时做完盒子还剩下一些蛋糕坯和奶油，于是做成了冰淇淋，装在之前吃完留下的冰淇淋桶里。最近打开了开始吃，感觉比盒子蛋糕还要好吃😍 它是我半夜偷吃完冰淇淋的罪恶根源🤣

这个冰淇淋奶油是甜咸口的，一层可可蛋糕一层奥利奥咸奶油，吃的时候同时挖到蛋糕和奶油，既有蛋糕的绵软口感又有奶油的细腻香味，比外面买的冰淇淋还好吃😋

食材：8块奥利奥饼干，150ml奶油，25g糖，100g牛奶，一个鸡蛋黄，1/6tsp盐

选用：可可蛋糕坯

步骤：

1. 蛋黄打散后加入牛奶，搅拌加热，沸腾立刻关火放凉。

2. 奥利奥饼干，去掉芯，然后把一半饼干压很碎，另一半随便掰一掰

3. 奶油加糖和盐打到7分，加入奥利奥饼干的压得很碎的那一半，打到9分硬度（出现不容易消掉的纹路）

4. 打好的奶油和放凉的蛋奶液混合，再倒入剩下的饼干碎

装盒：如果有可可蛋糕坯的话，就一层蛋糕坯一层奶油蛋糕，没有的话直接装冰淇淋奶油就好啦！

蛋糕坯因为在奶油中浸泡着，冻起来完全不会变硬，还是很松软呢～

真的太好吃啦，准备做第二罐了😍