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#2020好起来6️⃣#
道道实验室又在间断营业中💖
大理石面包的方子参考了坛子里Kelly小姐姐的晒货，和youtube视频。本不是新发明啦，但是道道是个烘培新手，第一次做就挑战了大理石纹。不仅纹路好看，丰富的口感让人爱不释口，层叠的纹路好像在昭示着自己有多可口呢😋
刚才一边拍照一边没忍住先吃了两片🤣
🧚🏻♀️配料🧚🏻♀️
1.吐司配方：
高粉270g、糖20g、牛奶（温）110g、鸡蛋1只、酵母4g、盐3g、黄油20g。
2.可可酥皮：
低粉30g、水60g，可可粉15g，黄油15g。
🧚🏻♀️步骤🧚🏻♀️
1.基础吐司：
用最简单的中种法。
2.可可酥皮：
用平底锅把黄油化开，加水、低粉、可可粉炒干制作成可可馅。馅料放凉后放冰箱冷藏1小时。
大理石面包采用基本的编辫子法，可以找视频看看手法🥰
350度烤30分钟左右，根据自家烤箱的脾气时间可调节。
🍒Tip🍒
不爱吃很甜的宝宝可以完全参考这个配方的甜度，我把原配方的吐司糖分减半，可可馅完全没加糖，口感带着可可原有的醇香，依旧香甜适度！简直是新手友好哇~
啊不说了，再去吃一片😋
2020好起来6
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