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我其实从来没吃过咸肉汤圆，所以当周末小伙伴说可以一起做肉汤圆的时候，我炒鸡高兴！这次我们做的是最传统的猪肉馅，然后从头到尾都是自己动手做。因为第一次搓汤圆，感到自己的手不知所措，看图就知道我们搓得那叫一个灾难现场哈哈哈哈。不过煮好后居然也像模像样，可想而知，这道料理多么新手友好！想吃的朋友，试起来！
🌟材料
皮：糯米粉150g，开水，
馅：猪肉末250g，鸡蛋一个，葱一根，生抽，盐，玉米淀粉一勺，料酒一勺。
🌟做法
🍡先把猪肉末装进保鲜袋里敲打它，打出筋道。
🍡把馅的所有材料混合一起，搅拌。
🍡糯米粉加入一点开水，边加边搅拌成絮。然后揉面，边继续加一点热水，直到揉到成面团。
🍡面团掐出剂子，搓圆压扁，然后把中间压进去一个坑，填入馅料，把开口封起来，轻轻搓圆成汤圆。
🍡装汤圆的盘里撒点糯米粉防粘。都搓好后，煮开一锅水，然后倒进去煮，搅动一下。煮到浮起来就行啦。
🌟总结
吃起来糯唧唧的口感，加调味适宜的肉馅，对于我来说真的好新奇！但又挺好吃的！打开了一道新大门！
还有和糯米粉感觉真的得用热水，这次我们就偷懒用了冷水，所以皮容易裂开。不过煮好后会神奇地膨胀，看不出裂口哈哈。
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最新评论 2
: 看着就糯唧唧的好好吃～ 看着就糯唧唧的好好吃～
: 嗯嗯我好喜欢糯糯的口感 嗯嗯我好喜欢糯糯的口感