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有没有夏天胃口不佳、吃不下甜点的小可爱？这款柠檬奶盖蛋糕适合你‼️
它不同于一般的戚风蛋糕，额外加了柠檬汁的戚风蛋糕基底每一口都是清爽的味道～奶盖也完全不甜腻，入口的感觉就如同夏天的风一般让人惊喜🍋最最重要的是操作很简单～推荐大家试试❤️
🧑🏻🍳做法：
🍋先烤一只柠檬味戚风🍋
取一个柠檬擦出柠檬皮屑备用，挤出柠檬汁。
3个鸡蛋分离蛋清蛋黄；
蛋黄部分➕30克植物油➕25克牛奶➕20克柠檬汁搅拌均匀，再筛入35克低筋面粉混合。
3个蛋清部分分三次加入共40克细砂糖打发至干性发泡，然后和蛋黄糊混合拌匀，倒入6寸烤盘中，285F烤40分钟后转320F烤10分钟🔥，出炉晾凉✅
🍋柠檬奶盖🍋
140克软化的奶油奶酪➕25克细砂糖搅拌均匀。再加入35克牛奶和80克淡奶油，最后加入10克柠檬汁打至顺滑。
🍋组装🍋
把奶盖倒在蛋糕表面，再撒上柠檬皮屑和烤好的杏仁片，插上几片柠檬…完工🥳🥳🥳
是不是特别简单？！！
我因为想要运输所以倒奶盖前围了烘焙纸。想要效果好最好不要这么做，直接用刮刀营造流心效果再上桌会更好看～❤️
希望大家喜欢～～周末愉快🥰
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最新评论 25
:好吸引人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢小仙女喜欢～～下次希望奶盖能真的淌起来嘿嘿
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:可以开个甜品店了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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亲爱滴过奖了 我就是最近做蛋糕上瘾
:你这个料太足了！
:嘿嘿为了颜值！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:真棒👍
回复 @弦夜喵77:哎呀 和你做的一比我简直是小儿科了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
像前辈学习![[加油]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jiayou@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝！！你手艺也好赞啊～～～❤️
:我也以为是你买的，原来是自制！我的天太惊艳了
:谢谢宝宝～～这么夸我我要骄傲了哈哈！这个方子不难的有兴趣可以试试❤️
:哇，你这手艺，我以为你是在外面买的呢，刚看图片的时候
:啊啊啊谢谢超妈夸奖～～～～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
主要是这奶盖好看嘿嘿～
:😋😋
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蛋糕配仙女～～❤️
:料好足，这么多杏仁片![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:对对我烤完后发现这杏仁片快把柠檬位置占满了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这卖相也太好了吧！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱滴捧场～～❤️嘿嘿奶盖自带颜值buff！
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