Walmart Hamilton Beach 的面包机，这应该是全网性价比最高的面包机了。$38买不了吃亏买不了上当的价格加上Walmart 1700+（4.5/5）分的好评率，闭眼盲买都不会错的一台家用小电器。
🍞我比较喜欢用它的dough功能，比起Kitchen Aid Mixer，面包机的优势在于可以很好地控制温度和湿度，可以在最短时间内发酵出最好的面团。我冬天用Kitchenaid都不能发出来好好的面团呢！
🍞很多宝宝关心的⏰定时功能Hamilton也是有的，也就是说可以晚上按着配方把配料丢进去，选好时间，早上就可以吃到热乎乎新出炉的面包了。
🍞恩，知道你们还关心厨房小电器的储藏问题，官方尺寸是L x W x H – 11”x12”x12.25”, 那是多大呢，就是IKEA那个三层小推车（RÅSKOG 3Tier Cart）一层不多不少刚刚好能装一个Hamilton面包机。
🍞和另一个全网性价比超高的Oster面包机功能基本一样，只是Hamilton Gluten-Free和Cake两个功能被Oster换成European和Bagel Dough –
1. Basic
2. French,
3. gluten-free（Oster换成European）
4. quick bread,
5. sweet,
6. 1.5 lb express,
7. 2 lb express,
8. dough,
9. jam,
10. Cake(Oster换成Bagel Dough)
11. whole grain
12. bake
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而对于烘焙时间，个人觉得Hamilton会更短一些，但是完全不影响面包的口感和和面的出膜品质。
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分享一个我常用的后油法Dough食谱，百分百不会出错中式甜面包做法，也可以用于做北海道吐司 –
高筋面粉500g，
糖70g - 80g
盐5g
牛奶250ml，
鸡蛋一个，
酵母7g，
奶粉 20g，
黄油30g – 40g
1. 用温水化开酵母和全蛋液，
2. 奶粉和高筋面粉充分混合后，过筛加入到全蛋酵母液中拿筷子搅拌均匀成絮状
3. 然后将混合面丢入面包机，在丢入盐和糖，开启Dough功能（揉面20min）
4. 关闭程序静置10min加入室温软化的黄油再开启一个Dough功能（揉面20min）
5. 关闭程序静置5min（这个时候就能出手套膜了）再开启一个Dough功能，完整到这个功能结束，就能出来发酵2-2.5倍大的完美面团啦
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Lord&Taylor关门，本来想去抢一波Zojirushi的面包机，结果还是sold out了，与五个亿就这么擦肩而过，却因为赌气拎回家一只价格只要1/6的 面包机，却也能收到不俗的面包品质，就是意外之喜了♥️♥️
最新评论 42
:请问最后发酵完还需要拿出来排气整形二次发酵再烤嘛？第一次做头有点大![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:要拿出来排气整形，二次发酵。。然后烤
回复 @四月M:么么哒谢谢你❤️
:楼主更推荐Hamilton是吗？
:感觉两个差不多啦，选便宜的😂
:同问啊 有人用它做过包子饺子吗？
:有，很好用。面团揉好醒好拿出来就可以包了
:walmart现在41.99 我在等着黑五价格会不会更好🤣🤣
:有试过过包子吗？
:收藏！！😍😍
:求教奶粉用哪种的？好多甜品里都说加奶粉，不知道是哪一种
:我在walmart 买的Nestle Carnation Instant Nonfat Dry Milk，袋装，有易拉口，在卖糖，酵母，面粉bakery的架子上放着
回复 @四月M:谢谢🙏
:我在LA，做面包用的耐高糖酵母在哪里可以买到呀
:amazon有卖安琪耐高糖酵母，但我平时就在walmart买Fleschmann's的Active Dry yeast
回复 @四月M:谢谢，我去找找看
:那一款也比较贵，税前175
:我的厨房比较小所有打算入象印白色那一款面包机
:嗯嗯，象印有款黑色的好像是现在全网测评性能最好的，我有朋友前两天刚入了，amazon $250的样子
:亲们，这款面包机，现在Walmart还有没有的买了呢？
:还有的呢，宝宝点一下文末相关产品链接就是啦
回复 @四月M:好的👌，谢谢了！
:是自动的，可以把所有料一起丢进去做成面包么？
:是的呢
:亲，我买了同款，想要它揉出手指膜，看了你这个就是说要按很多次才会成功的揉出手指膜是吗？我是直接除了黄油所有材料都扔进去，揉一会放黄油！但是我的失败了😂
:回复@baby熊猫:手套膜我是开了三个揉面程序，每个程序持续20min，一个程序结束后按停，然后静置5-10分钟再开启下一个程序，黄油在第二个程序结束时候加进去。第三个程序结束时候就可以出手套膜了。然后第三个程序完全运行完是一小时多，就可以发出来2-2.5倍大的面团了
回复 @四月M:你的意思是揉面那个前面那部分总共你按了三次，第二次结束的时候你才放黄油，对吧！然后所有材料除了黄油第一次的时候全部加入是吧！
:看起来好好吃
:嘿嘿嘿，谢谢
:我也有个同款的，但是每次都做不好，都闲置了.谢谢妹妹分享，明天在试试
回复 @四月M:请问是按上面步骤发酵后，拿出来室温再等40分钟，还是也要用面包机的功能再40分钟？//@四月M： 如果包馅或者做造型，要把从面包机里发酵好的面团排气再做造型呀，做好造型再发酵40分钟左右，然后拿到烤箱里烤
回复 @queenieliang01:室温。做好造型（比如包馅）我喜欢直接把他们放烤箱里面发酵40min，可以在烤箱下层放一盘开水增加湿度和温度，冬天天太冷可以稍微热一下烤箱，温温热状态发酵比较好
:同款面包机
:握爪
:同款 真的很推荐哈
:特别让人惊喜！