Le Creuset是法国著名厨具品牌，90余年来一直以出品色彩鲜艳丰富的珐琅铸铁厨具闻名世界。其珐琅防锈层时尚感十足，标准沙铸方式全部手工制作，再加上良好密闭性，有“锅中的LV”... 展开全部
Le Creuset 粉嫩花锅-米饭寿司篇
不记得哪年的deal淘来的樱花粉大花锅，也不记得具体费了我多少银子了💰哈哈。只记得买她的初衷是为了凹迷你拉丝小面包的花朵造型。奈何家里直男多，不能欣赏为啥想吃个面包那么麻烦的折腾。一大个长条面包多简单！泄气之余又开始开发其他用途，总不能辛苦淘来又束之高阁不是。偶然发现大花锅的size适合我们一家三餐食量，就开始专用她做米饭。之前用电高压锅也不是不好。四五人份量的也弹牙好吃😋只是小家庭米饭做的少
十件高颜值厨房小物件
1 & 2 Le Creuset 和 Staub彩色铸铁锅 - 为彩色打call当然,任何厨具除了颜值，质量更加重要。Lifetime warranty更是给了我花高价买它的笃定。粉色心形的铸铁锅应该是打动千万少女的心了吧～❤️深蓝色，橙色，橙黄渐变色，红色，蓝绿色我统统都爱。我所有的铸铁锅都是折扣价买的，6折或者更好的价格。3 & 4 Smeg烧水壶和toaster - 少女梦幻情节还在有人在网
为什么别人家的锅不粘又不烫手？下厨须知锅具小常识
要下厨房的小伙伴们都爱用那些又方便又耐用的锅具，大家有没有过下面这样的感受呢？最爱不粘锅不会粘黏食物容易清洗的特性，却又害怕它的涂层有毒、吐槽它易刮花不耐用；然而像不锈钢、铸铁等材质的锅具虽然用得安全放心，但一煮东西就粘糊得一塌糊涂；选个金属把手的锅怕烫手，但用胶把手的锅却又怕烧坏了...到底有没有两全其美？厨房达人们会告诉你，其实你觉得不好用的地方只是因为不懂得它们的正确打开方式！有兴趣的小伙伴
为什么别人家的锅不粘又不烫手？下厨须知锅具小常识
要下厨房的小伙伴们都爱用那些又方便又耐用的锅具，大家有没有过下面这样的感受呢？最爱不粘锅不会粘黏食物容易清洗的特性，却又害怕它的涂层有毒、吐槽它易刮花不耐用；然而像不锈钢、铸铁等材质的锅具虽然用得安全放心，但一煮东西就粘糊得一塌糊涂；选个金属把手的锅怕烫手，但用胶把手的锅却又怕烧坏了...到底有没有两全其美？厨房达人们会告诉你，其实你觉得不好用的地方只是因为不懂得它们的正确打开方式！有兴趣的小伙伴
健身减脂期间也能吃 | 超开胃的义式香料柠檬鸡腿营养健康又下饭(附Instant Pot做法&烤箱两种作法)
今天分享的是全程不加油，選用沒有太多添加物的調料 & 新鮮食材搭配的意式香料檸檬雞腿。健身減脂也能吃的意式香料檸檬雞腿。而因為生雞皮不一定好去除，健身減脂需求的可以選擇醃製之前先去雞皮，或是煮好之後再去除。希望能提供大家多種的料理方法，食材跟香料都是一樣，就是不同的烹調方式各有優缺點，烹調出來的賣相也有差。1. 雞腿: 買的是Costco一包一包賣的Organic Drumstick2. 蒜鹽粉:
乡胃乡味｜来碗酸爽开胃又营养的酸辣汤吧！
久沒喝到就會懷念以前隨處能喝到的酸辣湯。在美帝不一定每間中餐館都有賣，或是味道跟記憶中的不一樣。這時候自己做就最省事了！可以根據自己口味增減配料，想更酸就多加白醋，要辣胡椒粉就豪華的撒上～以下分享的食譜順序把紅蘿蔔前面先炒出顏色，再用醬油爆香，所以最後湯品色就是漂亮開胃的黃紅色; 而要酸跟辣的秘訣，就是白醋跟胡椒粉都是最後裝碗的時候才加。1. 三層肉（Pork Belly）切成條狀，先下鍋煎出豬油
这个夏天的甜蜜已送达 | 入口即化的梳芙厘Soufflé，大家一起来把“云朵”吃掉吧！
梳芙厘，又叫蛋奶酥、舒芙蕾，法文称为soufflé，是一款经典的法式甜品。它属于松软蛋糕，刚烤好的时候样子长得圆圆胖胖，颤颤巍巍的抖呀抖呀，给人既可爱又优雅的蓬松感。梳芙厘出炉后的短短几分钟是它最美的一刻，因为它会随着时间和热气散去而快速塌陷，犹如昙花一现，所以要分秒必争地品尝。这时挖一勺梳芙厘，吃起来就像云朵，又像软绵绵的棉花糖，满满的层次感，吃到嘴里切到好处。看到这儿不知道宝宝们有没有想吃了呢
炖菜的远亲 | 咖喱饭
如果炖菜就是一口锅，一步一步加料，最后煮一会儿，那令人吃起来有幸福感的咖喱应该也算了。若非说炖肉炖鱼是炖菜的嫡系，就给咖喱算一个远亲吧。印象最深的是蜡笔小新里小新吃咖喱饭的时候特别开心的场景。曾经是做饭小白的我咖喱是每次做每次都会成功的菜。简单好吃。找了一张小新的图，开启菜谱流程。下面小新的图来自网络。第一步：备菜鸡肉，牛肉，虾肉都可以，我这次用了牛肉。外加黄油，咖喱。土豆，胡萝卜和洋葱。切切切。
古早味小吃 I 赤肉羹与白菜卤食谱
隨著年紀增加, 越來越喜歡古早味的小吃, 吃的不只食物, 也是童年記憶中美好的味道。相貌平凡的街頭小吃, 卻神奇的讓人念念不忘, 每次回國總要先好好想想有哪些美味, 生怕遺漏了哪一樣想吃的沒吃到。赤肉羹與白菜鹵是街邊十分常見的小吃, 兩種菜品看著相似, 實則有非常不同的風味, 各有各的魅力, 來看看怎麼做吧!現在常看到的肉羹, 是把豬肉打碎, 與魚漿混合後製成。而傳統的赤肉羹, 則是用整塊的肉,
厨房必备锅具走心测评 | Instant Pot /铸铁锅/炒锅/汤锅都有（附食谱+不粘锅/不锈钢锅材质分析）
從外食族到現在的幾乎天天下廚，來回買過不下幾10個鍋，有的刮壞就丟，有的是越用越喜歡而且耐用，以下來分析這7種常見鍋型跟品牌，並分析實用度/推薦購買指數，當然還有最重要的食譜了。市面上最常見的材質，就是Nonstick不粘鍋, Stanless不鏽鋼鍋, Cast Iron鑄鐵鍋, Ceramic Nonstick陶瓷不粘鍋，我要分享的主要是: Nonstick不粘鍋跟Cast Iron鑄鐵鍋；S
晒锅狂魔爱锅合集 | 铸铁锅篇
Staub珐琅铸铁锅，Le Creuset，都是大家耳熟能详的品牌铸铁锅。在这儿就不再重复介绍了，反正大家Google一下，大把的开箱Po文。在这儿主要是把家里囤积的几个爱锅晒出来给大家参考下颜色，说不定有你喜欢的一款呢。😊我还想说，买锅是个坑，慎入😂。买了一个后，就会想着再买一个。以至于家里主子最近“草木皆兵”，一听我说要研究新菜式，就像触电般条件反射，很惊悚地反问：“又要买新锅了吗？”😂
铸铁锅菜谱大全（二）|黑白铸铁锅全面对比|12道新食谱分享|开锅&养锅方法|清洁方法&养锅小贴士
Hello大家好，前几周我分享了第一篇铸铁锅菜谱文章，我把之前用铸铁锅做过的所有食谱都分享在里面了^_^最近又研究了一些新菜谱，今天终于整理好放在这篇码文里面了。所以这篇文章我给它命名为铸铁锅菜谱大全（二）。同时我会分享一些这一年来我使用铸铁锅的心得、Le Creuset & Staub铸铁锅对比测评、清洁、开锅以及养锅的方法。第一篇铸铁锅菜谱大全在此，欢迎大家点击链接阅读：对铸铁锅菜谱大全（二）
Le Creuset铸铁锅硬菜全指南 （东坡肉+咖喱虾+黄焖鸡+炖牛腩+参鸡汤）
记得好几年前听别人说起某位厨神的厨具都是用的锅中爱马仕 "Le Creuset" ，那时厨房小白还处于厨具进阶道路的起步阶段，并不理解一口好锅对于烹饪能有多大的助力，但也在心中默默的种下了一颗小草。去年在免税州的奥特莱斯逛街时，发现了价格很美丽款式也超好的铸铁锅。就入了两只！这只红色的4.5qt Le Creuset 购入时为150美刀，事实证明也是非常实用又经典的一个型号！对它非常满意，大小很合
记录我厨房生涯中第一口铸铁珐琅锅
无意中浏览到铸铁类厨房用品，结果一头扎进坑里就起不来了呀！发现铸铁锅堪称是厨房界神器？马上知乎了一波就决定入手家里第一口铸铁珐琅锅～正好看到QVC上有同款商品全网最低价，加上一个$5 off的新人码～就这样买下了！🕐樱桃渐变色果然是Le creuset家招牌色！红的恰到好处，而且底部深红色部分颜色较暗～即使烧出暗色的地方也不会很影响美观，用湿布轻轻擦掉就好了。🕑快递到家的整个包装盒不大不小正好
谈谈我家的爱锅 | 手头上最常用的10锅
自从来了美国之后，整套的和零零散散的锅子都更新换代好多次，因此对于厨具购买方面积累了不少心得。来聊聊我现在手头上最常用的10锅。1. 生铁炒锅（包装扔掉之后裹上面没有留下品牌的痕迹）拥有这口炒锅才两个月，得来很偶然。先生创业中心的人搬家手头还有一口非常重的新的炒锅不想搬走，于是我老公把它买回了家。最开始并不习惯，第一，这锅比之前买的le creuset和staub的铁不知道粗糙多少，看起来坑坑洼洼
你朋友圈里颜值最高的一口锅！
先来说说铸铁锅的n个好处，及Staub, Le creuset两个牌子的对比：1. 受热均匀，聚热效果好，储能也稳定。2. 保温性好，水分不易蒸发，适合长时间炖煮和烤制。Staub的密封性要比Le creuset要好,因为Staub锅盖上更是有专门设计的集水钉点，Staub的黑珐琅亲油，更适合做肉类3. 有不沾涂层 （Le creuset的涂层买来就是不沾的，但是白珐琅炖肉什么的很容易上色，不过不
舌尖上的粉色诱惑丨Le Creuset爱心锅（内附Staub大比拼）
首先我要感谢北美君给予我机会做这次活动的众测，感觉自己好幸运💓自从打开了Staub之门以后，一直对铸铁锅有种莫名的喜爱，直到申请到爱心锅，就像被丘比特的箭射中自己一样，超激动超开心😘谢谢君君。我承
北美新东方培训的厨娘分享厨房器具
终于有一个让自己可以完全放飞自我的命题，感觉小帖十篇也写不完，决定开个文，慢慢写，重要的是写全。自己也是第一次全面地审视自己的厨房内容。在娘家是完全不进厨房，出国后对下厨充满了激情，昨天听到家里的硕鼠
