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Whole Foods 年终购物总结 | 吐血推荐⚡️超长⚡️无限回购好物清单❤️

Whole Foods 年终购物总结 | 吐血推荐⚡️超长⚡️无限回购好物清单❤️

茶壶
茶壶
2.05万 浏览 2020-12-14 发布

我的2020年可以说是猴父子养活的。从YQ开始我和队友便不再去超市,一直靠猴父子2小时送货续命,不知不觉发现了不少好东西。用Prime member送货非常方便,从Amazon和Prime Now app下单后一两小时就送到。转眼年底了,心怀感恩,在此诚心诚意分享一发无限回购的好物清单。

自从被Amazon收购后,猴父子价格平易近人了许多,很多东西的性价甚至媲美TJs和Costco。本文分享的,包含了日常必须的蛋奶制品、谷物、小食/甜品、奶酪、蔬果、肉类、及调味品,通常都可以在Amazon上直接网购,库存偶有变化,时常刷刷。

1. Dolcezza | 香烤草莓冰淇淋 (gluten free)

猴父子必买系列,超好吃的草莓冰淇淋!俺也不知烤草莓是咋个烤法,只是觉得好好吃,草莓味香浓、天然,甜度刚好。Gelato柔软顺滑好挖,颜色是很浅的粉色,一看就没啥色素。再来看成分表,比起常见的冰淇淋,简直太短太简单了:用的是草饲牛奶,连草莓从哪个农场来的都标出来了。多来两桶哈,一桶不够!

2. 365 | 有机香草冰淇淋 (gluten free)

今年不停回购的另一款冰淇淋。其实冰淇淋的口味那么多,这几年也很少吃基础香草味了,但我觉得这款真的很好吃,味道很正,甜度完美,冰淇淋里能看到细密的香草籽。我经常用它配各种派、荷兰松饼、熔岩巧克力蛋糕等,可谓百搭。

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3. Hu | 低糖无添加巧克力 (Paleo/gluten free)

健康低糖的Hu Chocolate竟然这么好吃!这个巧克力包装朴实,装在一个个牛皮纸袋子里,成分很健康,和普通巧克力相比,它没有refined sugar、cane sugar、sugar alcohols,也没用甜味剂。没加emulsifiers乳化剂,却口感醇厚,乳化剂总的来说对肠道健康不利,影响菌群。当然也没有gluten、dairy什么的。
Hu的口味挺多,都是在70%黑巧的基础上变化,我买了Cashew butter & vainilla bean,还有Almond butter & puffed quinoa,都很好吃!巧克力味浓厚,入口即化。它含糖不多,吃掉整个半块30g只含有9g糖,比喝一杯酸奶还少,燃鹅比我预期的甜,比较惊讶,很稀饭,不控制一下的话,一次一板木有问题。

4. Larabar | 纯天然健康能量棒 (gluten free/paleo)

吃了无数盒的Larabar,在猴父子买特别的划算,它的原价就是我见过所有店里最便宜的,每只0.99,整盒更划算。Larabar是没有添加任何糖和代糖的,甜味完全来自枣子和水果,它也没有别的添加剂和调味。每个口味的成分略有不同,但都非常简单,就是那么几个坚果、水果而已。

Larabar的口味非常之多,我没吃全,但大多数都吃过了。我比较喜欢的是腰果、柠檬、椰子这几个口味,综合衡量含糖量和成分,我最常回购的是Cahew cookies,仅由腰果和枣组成,味道很不错,口感也是软硬适中一点不粘牙,比普通无谷物能量棒/蛋白棒好吃一百倍!

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5. Thunderbird | 超好吃的天然健康能量棒 (gluten free/paleo)

雷鸟牌是我最爱的能量棒,即使不从健康的角度考虑,它也是很好吃!超级推荐的!这个棒棒大多数口味的含糖量比Larabars还要低,它的口味和口感都更丰富。Larabars里的坚果都被磨成坚果碎了,Thunderbird里面还有完整的坚果,果干,柔软里夹着酸甜香脆。它的成分也非常棒,符合原始人饮食。我最常回购的口味是Pecan Goji Pistachio,成分:枣、碧根果、杏仁、莓子干、开心果、粉盐。其它口味的成分请看第二张图。

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6. Whole Foods Market | 印度炸三角 (Samosas)

猴父子自有品牌的印度小吃,作为冷冻食品还不错鸭,两种口味,素的、和🐔肉。讲真,素馅儿的(土豆青豆洋葱等)比肉馅儿的它的。它的外皮算是传统萨摩傻那样的,没有像春卷那么薄,一盒八粒,完整饱满,不辣,空气炸锅七八分钟热一下,搭配下午茶香香哒~

7. Dr. Praeger's | 素食汉堡 (vegan/gluten free)

推荐两款Dr. Praeger's 的汉堡,California和kale,很香很好吃,可以同时吃到很多蔬菜,营养比较全面,一个饼才120/130卡。味道上我觉得偏淡口,单吃/当配菜很不错,夹汉堡的话可能不够咸,需要再添点儿料。Kale口味主打羽衣甘蓝、藜麦、糙米,配有洋葱、胡萝卜、西葫芦、菠菜、红薯、玉米、彩椒、荸荠、西兰花等等。

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8. One Degree | 有机出芽燕麦片 (gluten free)

麦片是个好东西,富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化物,它的蛋白质和脂肪含量在谷物里也算非常高的。发芽的谷物现在很流行,因为它们营养更丰富更容易消化。发芽初期谷物里的部分植酸被分解,使得各种维生素微量元素更易吸收,另外部分淀粉被分解,和普通谷物相比更易消化。One Degree的燕麦开袋就一股子麦香,我用它做隔夜燕麦、打燕麦奶(配方点击下方晒货),打成粉还可以烘培。

9. Lotus Foods | 有机黑米 (gluten free)

这个黑米最开始我怀疑过它的真假,因为品相实在太优秀,粒粒完整、乌黑、油光发亮、还不怎么掉色,后来它变成了我的无限回购款,打脸🤣 该米产自黑龙江,富含花青素,开袋清香扑鼻,我全部把它打粉做成了黑米糕/黑米戚风,巨香巨好吃,早餐不二选择~

10. 365 | 全麦印度烧饼Naan

365的印度naan,有三种口味,白面的,全麦的,蒜香的,全都好吃。每包4只,比较大个,一顿一个差不多了,我觉得可以搭配任何菜。尤其是全麦的naan,很少见,居然口味口感都不错,拿吐司机热一下巨方便,我冰箱里这个不断,经常不煮饭。

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11. 365|Gluten free 切片面包

以前我一直吃Canyon Bakehouse这个牌子(猴父子也有)的无麸质面包,后来换成了365,我觉得365这个才是最接近普通面包口感的,尤其是吐司机加热后。我还用它做过french toast,比较筋道,味道还是好的哈哈哈。我买的是multigrain,白面包没试过。$4.99很大一袋,划算。

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12. 365 | 有机草饲黄油

在平价黄油里算品质很不错的,草饲牛的黄油四条(16oz)仅售$5.99,我每次都囤它!烘培很好味,尤其适合做塔/派/饼干这些很耗黄油的,原味/有盐两款任选。
🟡 小科普:草饲牛黄油 vs 谷饲牛黄油
简单的说就是草饲牛的黄油营养好。它的健康脂肪酸多,有研究显示,与普通黄油相比,草饲牛黄油的omega-3含量高26%,草饲牛乳制品中CLA(共轭亚油酸)含量高达谷饲牛的5倍。此外,草饲牛黄油含有更多的维生素A、维生素K2、β-胡萝卜素,所以既然要吃黄油,草饲牛黄油是一种相对健康的选择。

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13. White Mountain | 24小时发酵有机酸奶 (lactose free)

爱喝酸奶的宝宝看过来了~这个是最近开发的宝藏:White Mountain 24小时发酵保加利亚酸奶。唯一市售的24小时发酵酸奶,我把它称为“酸奶之王”。咱们平时买的酸奶,一般发酵时间也就四五六小时,10个小时就算很长了,24小时发酵酸奶的特别之处就在于:
🟡 乳糖不耐友好。因为在24小时的长时间发酵中,牛奶中的乳糖基本都被菌类消耗没了,绝大多数乳糖不耐人群可以吃。
🟡 超级益生菌宝库。这个酸奶益生菌含量超高,经过24小时低温发酵,1 cup酸奶中益生菌含量可达90B CFU。常吃益生菌的盆友看到这心里有数了。
🟡 良心品牌,成分干净,只含牛奶和三个菌种。其它的无乳糖酸奶或植物酸奶里边,什么增加口感的、增加口味的,稳定剂等,一堆添加吧。
🟡 好喝!这个酸奶刚打开的口感,根本就是老北京瓷瓶啊!!平时我都喝不了无糖酸奶,实在酸死银了,但是这个自然的酸味我一下就爱了。
🟡 因为经过24小时发酵,这个酸奶的保质期也比较长,不过还是尽快新鲜喝掉,搁置的越久,里面的益生菌数量越少。

14. Straus | 有机草饲希腊酸奶

Straus Family Creamery的全脂希腊酸奶,质地灰常感人!太浓稠太顺滑了,感觉在挖巨厚的奶油...
原味无糖、有机、草饲(草饲的好处已在365黄油处讲过了)。这个酸奶也很良心,成分好,没有增稠剂什么的,除了草饲牛奶和益生菌,还加了Buttermilk,也是富含益生菌的,感觉整个酸奶的菌菌更多了呢。它发酵了10个小时,口味上有点酸,我是超级怕酸的人,刚好加入大量的水果一起吃。

15. Brown Cow | 枫糖全脂酸奶

晒货区给我种的草~真的有点好吃!这款酸奶里加入了枫糖浆,枫糖的味道挺浓郁,它还有cream on top,口感醇厚,吃完嘴里还留着creamy的感觉~ 纯为了口味推荐它,简直就像吃了甜品一般的满足。含糖量比较高,但是吃起来并没有很甜,啥也不用加单吃就非常好。

16. Lavva | 超级益生菌植物酸奶 (vegan/lactose free)

很牛的一个植物酸奶,80%的成分有机,最重要的是益生菌浓度达到惊人的50B。口味挺多的,我觉得香草味蛮好喝的,原味不是很好喝,但是在植物酸奶里也还可以了,听说一些水果口味也是不错的。Lavva的酸奶使用椰子基底(椰子水/椰奶/椰子粉),加入了芭蕉、柠檬汁、香草精、海盐,还有霹雳果(pili nuts),这个平时比较少见。霹雳果营养价值很高,是所有坚果里含维生素E最高的,含有丰富的矿物质,还能有效的抗氧化。

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17. Native Forest | 无添加有机椰奶 (gluten free/paleo)

市面上的罐装椰子奶/椰子奶油大都添加了瓜尔胶、增稠剂等,饮料类添加的更多。无添加的椰奶真的不是很多,缺德舅、Thrive、猴父子都有,我都尝过了,感觉从口味形状综合来看Native Forest这个是最好的,不会灰灰的结块,口感也一点不输。它的成分就是有机椰奶,不管喝多少都没事。

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18. Saint Agur | 蓝纹奶酪

喜爱蓝纹奶酪的同学别错过这个!还有想尝试蓝纹但是有点怕臭臭的同学们,可以从Saint Agur开始。它在蓝纹奶酪里算是很温和的,也不太咸,鲜味仍在,非常creamy~直接抹欧包就很好吃,我还加了小番茄,值得慢慢咀嚼细品的一款奶酪。蓝纹奶酪,吃对了搭配好了那真是神仙滋味,满口的Umami啊。

19. Midnight Moon | 高达奶酪

这个奶酪我本来是看名字和颜值盲买的,结果变成吃过的最好的gouda。Midnight Moon是用羊奶做的,却完全没有goat cheese那股膻味。创始人最初是为了给小女儿找到更有营养的奶,入了两头阿尔卑斯山羊,后来慢慢发展成了Cypress Grove一系列奶制品。羊奶里的A2蛋白质比牛奶里的A1要更营养,好吸收,不刺激肠胃。

我觉得它口感细腻、奶香浓郁,在gouda里算是比较咸的,接近蓝纹奶酪的咸度了,不过它的咸香和奶味、坚果味平衡的很好,搭着各种水果和口味较淡的面包/脆饼是最好了。这个umami味道应该也可以代替parmigiano入菜。它还得过奖 🏆 World Championship Cheese Contest, Best New Product, 2010 🏆 Gold award at World Cheese Awards, Best in Class, 2014 

20. SOCIETE Roquefort | 洛克福蓝纹奶酪

这就是我心中的蓝纹奶酪之王了❤️如果只吃一种奶酪的话就推荐它了。吃了它再吃别的估计也是玩玩了。抹在烤过的欧包上,加一个清甜的水果,一口塞进去啊呜啊呜,真是越嚼越香~

洛克福产自法国奥克西塔尼地区。9世纪时,查理曼大帝偶然吃到洛克福之后特别喜欢,要求每年送两箱到亚琛。1411年,查理六世将这款奶酪的熟成交给了洛克福村儿。1925年,洛克福成为世界上第一款得到AOC标识的奶酪,按要求,必须使用拉科讷绵羊的奶液,在洛克福村的天然山洞中熟成。

洛克福虽然是绵羊奶做的,吃起来完全没有羊奶味。成品细腻,味道很均衡,口感也很丰富。它的青霉菌纹理明显,质地紧密湿软,易融化,各种香味恰到好处。一般米国超市的洛克福多是SOCIETE牌,猴父子也有,真的很方便呢。

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21. 365 | 意大利混合芝士碎

手边常备的混合芝士,由Provolone, Asiago, 和帕玛森芝士组成,又香又能拉丝,做pizza/panini/卷饼等很好吃很方便。

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22. Cold Mountain | 无添加味增系列 (gluten free)

以前我总是从亚超买味增,其实仔细看很多都有添加/调味,猴父子发现的这个Cold Mountain牌味增,使用的是有机黄豆,非常实惠,每罐14oz仅售$4.3,有一系列口味:白味增、黄味增、红味增、夏威夷味增等等。最喜欢它成分干净零添加,例如白味增成分:水、有机黄豆、发酵大米、海盐。同时也被它的细节圈粉,盖子设计的特别好,非常结实、密封,边上有三段分体设计,打开关上都很方便,比常见的那种味增塑料盒好太多。

23. Seggiano | 无添加美味青酱 (gluten free/lactose free)

给大家推荐一款健康美味的青酱!作为一个成分党,猴父子的青酱我瞄来瞄去就看上了这款Seggiano,健康好味:橄榄油、腰果、basil(30%)、海盐、松子。这款里面没有掺奶酪,味道正,喜欢奶酪的可以自己加。我用它做烤鱼、意面、披萨,都好喜欢。

24. Eden Mirin | 真材实料的味淋 (gluten free)

Eden牌味淋 (俗称日本甜料酒) 是我用过的最好的味淋,小贵但是值得,味道纯正成分好,纯米加米麹菌酿造,不是用high fructose corn syrup或corn syrup调的。用在炖肉、叉烧、日式茄子、溏心蛋这些日式料理很棒。下方晒货里分享一个很好吃的日式叉烧肉卤汁。

25. 365 | 各种有机香料

日子久了家里的香料调味料用光了,逐渐都换成了365牌~发现365牌各种粉粉超级新鲜,香气十足,价格也非常合适。最赞的是,有些香料觉得比较少用到,它还经常有10g以下的迷你小罐装。

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26. Cucina Antica | 有机蕃茄酱 (gluten free)

队友,只要吃到香香脆脆的东西,总想加点儿蕃茄酱。自从我们吃了Cucina Antica,就和亨氏白白了。Cucina Antica是意大利厨师移民米国后创立的品牌,无添加无糖浆也无"Natural flavoring",吃得放心:蕃茄泥、蔗糖、白醋、盐、洋葱粉、香料,全部有机。味道很正很鲜美,当蘸酱、烧菜都很不错,不会特别酸也没有普通蕃茄酱那种假假的味道。

27. True Made Foods | 无糖蕃茄酱 (gluten free/paleo)

最近做了SCD饮食不能吃糖,本来不抱希望了,没想到这个完全无糖、无代糖的蕃茄酱居然挺好吃的! (脑补中应该很难吃😂) 来看它的成分:蕃茄、苹果、蔬菜泥(胡萝卜、Butternut squash、菠菜)、醋、盐、洋葱粉、香料(all spice)。我觉得很适合爱吃蕃茄酱又想减肥的。

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28. Rao's | 好吃百搭的意面红酱 (gluten free/paleo)

同志们这个酱一定要吃啊!真是我吃过的最好吃的红酱了,单吃就很美味,还可以红酱为底,加一小勺Basil pesto或Alfredo混合,任何pasta都可以轻松搞定。不只是意面,它还可以当披萨/卷饼等的底料,做番茄底的汤,非常多用途。猴父子的Rao's经常有打折,囤起来~ Rao's不含防腐剂添加剂,符合Paleo/whole30标准。

29. Pomì | 罐装披萨红酱

很不错的披萨红酱,意大利原装,零添加,连罐头常见的柠檬酸也没加。成分良心:蕃茄、橄榄油、盐、牛至、月桂粉、大蒜。它比Rao's红酱的蕃茄味更浓,油少很多,低卡,更适合披萨。

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30. Applegate | 有机草饲牛肉热狗肠 (gluten free/whole30)

超好吃的香肠,墙裂推荐!我也不知道怎么形容,很自然的牛肉味道,咸味香味吃着都完美,反正炒饭、煮汤、煮面都好好吃!就是那种想象中特别适合煮方便面的!我本来都对香肠无感了,突然开始猛吃这个😅 虽然这个是加工肉制品,不过它在香肠热狗类里面应该算是相对健康,配方是Whole30认证的,纯天然。Applegate使用了草饲牛肉,无麸质,无奶制品,无糖,无酪蛋白(肉制品常用添加剂)。

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31. Eel River | 有机草饲牛肉块

很喜欢Eel River的这款真空包装牛肉块,一袋就是一磅,里面都切好块了,容易清洗储存。它的肉质比较瘦,打开边缘有一点散,但我不介意。通常我炖牛肉后总要冷藏后把油刮掉才吃,这个就不需要,直接吃刚刚好的感觉。而且它的肉虽然瘦,却特别香,我也不知道是肉好还是我厨艺好哈哈哈哈,反正吃过两回就爱上这个肉了,打折的时候必囤。

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32. Whole Foods | 新鲜有机鸡肝

这个真的是出乎意料的惊喜,没想到猴父子经常有新鲜的鸡肝。$3.99一磅有机鸡肝,清洗的非常干净,水冲一下就可以用了,可以做鸡肝酱、红烧鸡肝等等。同款还有鸡心、牛肝。

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33. 365 | 冷冻秋葵

感觉这个比较少见,我经常回购,在买不到新鲜秋葵的时候特别方便。虽然是冷冻的,做个汤炒个饭,甚至直接气炸锅都可以,已经切好了化冻即可。

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34. 365 | 有机冷冻蓝莓

这个很值得买,$7.99两磅有机蓝莓,个头很大很甜。买冷冻蓝莓最烦的就是遇到汁水析出,蓝莓萎缩的那种,这个每次都很新鲜,打奶昔、做马芬还有蓝莓派超好吃。

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35. Pitaya Plus | 冷冻百香果泥 & 火龙果泥

新鲜的百香果在米国不好买,我觉得这个基本可以起到相同的作用。这包里面是纯百香果泥,冻成了一个个小方块,用着很方便,也好储存。有了它就可以尽情享受百香果啦,烘培、饮料都不是事儿~同款还有火龙果,制作奶昔或烘培时增色用很不错。

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36. 浓郁多汁的祖传蕃茄

嘿嘿不用去农夫市场,在猴父子也可以买到Heirloom tomato,就是网购大小得看运气。祖传番茄放到熟了软了,番茄味道真的好浓郁,酸甜可口,超好吃!顿时觉得平常吃的普通番茄都没味儿了。
Heirloom Tomato(祖传/原种番茄),是指开放授粉,一代代种子传下来种植的,未经现代杂交培育的番茄品种。种类非常多,个头大小颜色口味各不相同,红的黄的绿的紫的数不胜数。和品相完美的现代番茄比起来,熟透的Heirloom的皮薄汁多,味道更甜,有浓浓的正宗的番茄味,真的非常好吃,做出来的菜也特别漂亮。

37.  Organic Opal Apple | 清甜多汁不会氧化的苹果

我平时不太吃苹果,不是特别喜欢,不过猴父子的这个金苹果我觉得很好吃,它特别特别的脆!感觉比Honey Crisp还脆,酸酸甜甜的很清爽呢,而且这个苹果不会氧化,切开一直放着也不会变黑。在缺德舅也买到过,是一包里面很多小小的,没有猴父子大只的这个好吃。总之很爽脆,直接吃,入沙拉、烘培都好。

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终于写完啦😅,感谢各位阅读~ 祝大家吃得好吃得健康吃得满足!佛系参加kol活动,欢迎点赞收藏🙏

 

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