KOL已经三周啦，快要被榨干🤣 最开心的是认识更多盆友，晒货区的小仙女们，一个个都太能干了呢！谢谢大家的支持，再加油一周💪 周末快乐呀！🌹🌹
昨晚真心感觉做饭无力，于是端出一小盘cheese，俩人吃的很满足，后边的晚饭也就随便凑合了😂 这个Midnight Moon，我完全是看名字和颜值盲买的，结果，可能是目前吃过最好的gouda？
后来我一查，它还得过奖呢 🏆 World Championship Cheese Contest, Best New Product, 2010 🏆 Gold award at World Cheese Awards, Best in Class, 2014
Midnight Moon是用羊奶做的，完全没有goat cheese那股膻味。创始人最初是为了给小女儿找到更有营养的奶，入了两头阿尔卑斯山羊，后来慢慢发展成了Cypress Grove一系列奶制品。羊奶里的A1蛋白质比牛奶里的A2要更营养，好吸收，不刺激肠胃。但是我受不了羊奶和羊奶kefir的那个味儿😅好在很多羊奶做的奶酪吃不出异味。
官方形容：butterscotch, buttery, caramel, nutty, savory
我觉得它口感细腻、奶香浓郁，在gouda里算是比较咸的，接近蓝纹奶酪的咸度了，不过它的咸香和奶味、坚果味平衡的很好，搭着各种水果和口味较淡的面包/脆饼是最好了。这个umami味道应该也可以代替parmigiano入菜。
推荐买0.25lb(猴父子的最小选择)就够了，比较咸这么一个角可以吃好几天的。刚才和 @熊猫胖达 聊cheese，真是喜欢上了就停不下来，就像发现了新世界，不停发掘新鲜的好物～
更多健康的芝士选择，请看我的文章《9种最健康的芝士》。
最新评论 21
:小本本记下了～ 下次去买来看看😍
:哇！长草
:你也喜欢吃cheese呀🤝🤝
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:拍的真美，哇种草了👍
:KOL 对壶宝宝小菜一碟，天天美图不断，看着就像艺术![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我是来看照片和摆盘的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:你血脂好了吗？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:哈哈哈，还在努力控制中![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:发现同款背景图![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈也是🍑的咩？🤝
:真的是要玩不动了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:种草！一直想找各种好吃的cheese！
:太好了！有些cheese文的动力了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:马上就到头了! 挺住~
:呜呜再也不想做饭了😂
回复 @茶壶:抱抱~做饭真的特别烦òᆺó
:照片太美啦！
:诱惑我！搞得我又想去买啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:芝海无涯，慢慢来呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:照片美，文章也知識點滿滿👍👍