Pizza Margherita，相传由那不勒斯的披萨大师向皇后玛格丽塔致敬而创作的，是最经典的意式披萨。玛格丽塔的topping特别简单，番茄、马苏里拉、罗勒，正好是意大利🇮🇹的颜色。有些连🍅也没有，只有披萨红酱。
我以前猛吃肉披萨，香肠、鸡、牛、海鲜种种，这玛格丽塔看着也太基础太没趣儿了，钱白花的感觉有没有😁后来偶然吃到玛格丽塔，妈呀🤯除了prosciutto的，其它披萨我都白吃了😂从此每去披萨店必点玛格丽塔，它甚至变成了衡量一个披萨水准的存在。玛格丽塔都做不好，还整啥别的？就是忍不住任性的这么想😛
中插 👉🏻 外食玛格丽塔，推荐大家North Italia和Cucina Enoteca。比较容易找的连锁里这两家最好吃，真的香极了！一定要尝尝。
今天其实是介绍Burrata这个白圆胖来的。玛格丽塔除了传统球形或长条形马苏里拉芝士切片，还可以用Burrata芝士。这个软胖子，是会爆浆的马苏里拉！新鲜马苏里拉加奶油混制，外层是固体马苏里拉，里面包裹着凝乳碎块和鲜奶油，有薄薄的盐味，很好吃。用手撕开随意的摆在🍕上就好，烤过之后很香很有嚼头。平常它经常是伴着沙拉直接吃的。放上burrata之后，可以撒一点帕尔马，再来一点点盐和oregano，铺上番茄，进烤箱。烤完放上新鲜罗勒就可以开吃啦！图为第一个🍕，8寸撸太厚了不过topping还是很美味。
本次红酱用的是raos加了点盐和番茄酱，还不错但有进步空间～ 这么简单的玛格丽塔，味道全靠几个原料的质量。我还入了另外两种披萨酱，吃了再来跟大家汇报👋🏻
最新评论 27
:白圆胖最好吃了，想想都要🤤
:舅舅家的奶酪们选择多还好价![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你可真是个无谷物小能手！！无谷物至今感受如何啊？
:我有谷就是没有咕噜藤![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
大概半年了感觉还行啊就是外购食物略有不便，还好我蛋糕饼干一直吃着。之前有一阵我觉得精力体力略好哎，因为这方面比较弱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
但是蹲家到最近完全不动那天走了一小时给我累的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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又不确定了🤣
回复 @NY_名_叫_HNY:咕噜藤很高级？😂没觉得 欧包吃不成了啊！！这种高级我还是不用了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我也不觉得它一定多健康，现在那些健康理论都说各说各话。就是试试有没有效果吧
:我不怎麼吃pizza，看了你的介紹覺得可以試一下
:有机会你去尝尝那两家吧，真的好吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:記下來了，有機會去
:看着好好吃😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:最近没怎么上DM，刚看到你加V啦，恭喜恭喜🎉😚
回复 @茶壶:是的呢，宝宝因为有些birth complications在医院住了很久，回家晚上也不睡觉每天都巨累![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
最近几天适应了一些才稍微好点![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @焦糖bb:啊，现在宝宝好点儿了吗？希望赶快变成能吃能睡的娃，你也好轻松点儿![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:恭喜加v啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的支持哈哈哈![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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:剛好是午餐時間，看上去太好吃了，让我更饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @supermommy:哪有啊吃的比较杂啥都馋哈哈，谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:快整点儿好吃哒！我午餐还没着落哪![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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最近特爱pizza
:来一个！这个对姐姐来说太小case啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:不会做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我买现成的偷懒就是我