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今天早上做scramble eggs的时候突发奇想，往打散的蛋液里加了小半瓶气泡水😂😂😂
然后像往常一样炒鸡蛋，如图二，平底锅加点油，然后全程小火就OK了，差不多的时候就能把蛋铲一铲出锅啦。
加了气泡水的scramble egg感觉还是有点不同，口感会更嫩、更蓬松一些，图三图四也可以看出来，我还蛮喜欢的，撒些黑胡椒就能吃了～
而且我用的气泡水本身是柠檬绿茶口味的，我打散蛋的时候也没做其他处理，就靠气泡水也很好地中和了蛋腥味，还是挺满意的😉
感兴趣的朋友下次可以试试～
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最新评论 5
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