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传统美式早餐～ Veggie Stuffed Western Omelet🍳
元气满满的早餐，开始美好的一天。
【所用材料】
俩人份
大鸡蛋 8个
shredded cheddar cheese 芝士丝 1/2杯（可用其它芝士碎替代）
大西红柿 1个 切片或切丁，最好去籽
蘑菇 3个 切片
中等大的紫洋葱 1个
红、黄、橘色 彩椒各一个切丝或丁
小菠菜 俩把
葡萄籽油 1大勺
bacon 3-5片做配菜
现磨胡椒碎 1/8小勺
现磨海盐 1/4小勺
【做法】
🌟开小火煎bacon。
🌟 把锅里的bacon 油倒掉只留一点，依次放入洋葱、西红柿 等蔬菜翻炒，临出锅时加入盐和胡椒粉。
🌟 四个鸡蛋在小盆里打散，也加入少许盐和黑胡椒粉搅匀。
🌟另取一平底锅，加入一大勺葡萄籽油烧热，晃动锅子使油均匀涂在锅底，倒入蛋液煎成蛋饼，在蛋饼的一边洒上芝士碎，铺上炒熟的蔬菜。把蛋饼折成半圆。出锅装盘。
🌟 Omelet的配菜多种多样，常见的有煎土豆，bacon，水果等。
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