📅8月14日午餐便当
-泰式香菜洋葱牛肉卷
-梅子渍小番茄
-海鲜蘑菇烩饭
-烧烤风炒卷心菜金针菇
一周一眨眼又结束了，夏天的美好日子感觉过得好快呀～今天的午餐减脂便当🍱主打这个东南亚风格的牛肉卷～上周在star market买了薄切的牛肉，就想做个牛肉卷之类的菜式，正逢我在猴父子家买的香菜还活着（lol🤣），就做了这道低脂清爽牛肉卷～
🐮食材：
薄切牛肉/肥牛片
洋葱丝
香菜叶
酱汁：鱼露半勺，生抽1勺，青柠汁一点点，糖一点点，洋葱末、香菜末、蒜末
🐮做法：
1.牛肉一段放上香菜和一些洋葱丝，具体放多少取决于牛肉的厚度。我这里不是肥牛片所以就多放了些，肥牛片比较薄就少放一点，之后卷起来
2.锅中喷点喷雾油（或者不粘锅不放油），中火下入牛肉卷，可以撒点盐和黑胡椒，煎到每面焦黄即可出锅
3.酱汁的食材混合拌匀，就可以蘸着牛肉卷吃啦～
其余的配菜：
1.梅渍小番茄用的是酸梅粉，小番茄切一切倒上酸梅粉冰箱放一碗就好了～
2.risotto用的是舅舅家的蘑菇risotto，之前也有安利过了，我这里加了吃剩的虾壳虾脑熬出的高汤来顿饭，还加了些之前做龙虾的边角料，最后上面点缀了海胆和松茸干
3.炒时蔬是卷心菜切丝和金针菇在煎完女牛肉没洗的锅中炒软，调料是孜然粉、辣椒粉、蒜粉和椒盐；分类调味料真的很推荐减脂期的宝宝来善用，热量都很低的
最新评论 4
:宝宝太棒了👍，自带午餐而且这么美味，同事们肯定特羡慕🤗🤗
:哈哈现在都是social distancing办公室只能一个人，莫有同事🤣🤣🤣
:你太牛了哈哈哈哈 看着你我就觉得自己好懒，每天中午吃沙拉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:你的午餐听上去就是我的晚餐2333就随便吃沙拉或者随便扔点东西进air fryer烤烤