之前被仙儿姐姐 @heianxianer 艾特了一道铸铁锅焖sea bass,真的真的超级种草~今天的午餐便当就把它打卡了,我家里没有整鱼,就正好剩下的两块鳕鱼排拿来做了。做好真的超级超级香,感觉真的是个实实在在的米饭杀手,不过可惜了因为是临时起意做这个没煮饭,要不然真的能干掉一大碗😋
仙儿姐姐的食谱我放在最后一张图啦,大家可以去搜索+打卡,真的太好吃了~由于是铸铁锅焖制的,鱼肉内的水分都被好好的锁在肉中,吃起来特别鲜嫩,酱料的搭配也是咸香口的。我这里自己还加了点花椒进去,增加了点“麻”的味道,也用了猪油爆炒香料(更下饭了😂)。因为买的是冷冻的鳕鱼排质量不太好,出了蛮多水的,我最后大火收了个汁,香味浓缩后这午饭太幸福了~
🐟记录下我的食材:
冷冻鳕鱼排两块
腌料:料酒、生抽各两勺,老抽黄豆酱各一勺,加了一丢丢油。没有额外加盐糖了(感觉加糖会更鲜)。最后腌制完撒米酒。
配菜调料:姜三片,葱一根,洋葱1/4个,小米辣两个,花椒~10粒
真的是好吃又简单的菜谱,大家一定要做起来~
最新评论 8
:太诱人了,一看就知道好好吃
:宝宝做的比我的香我也想吃话说比人家的饭菜最好吃
:哈哈哈对!我看仙儿姐姐那个sea bass也是觉得比我这个好吃!
:看到西葫芦面包啦
:哈哈对~做完了当午餐🙈🙈🙈
:这个一看就好诱人
:感觉真的超级下饭啊然而我没做饭
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈我必须配碗大米饭