最近蔗糖感觉是真的摄入太多了，上周的四个冰淇淋球+甜点直接让我长了一颗青春痘（我又年轻啦2333）。最近上周末囤的甜点差不多吃完了，于是又自己做起健康的低卡低脂无糖甜品啦～
之前看 @努力努力再努力啊 的低脂低卡奥利奥玛芬把我馋的哟🤣当时就想做，可是家里又没有熟香蕉又没有奥利奥。后来去购物时买了香蕉，终于等它熟透了，又一直忘记买奥利奥😂有一次在舅舅家购物突然想起来了，就随手拿了舅舅家版本的奥利奥饼干，一切齐全后，做起来💪🏻
努努的版本放在最后一张图了，巧克力奥利奥味道的真的想想都知道超好吃！我这次做的这个完全就是乱搞2333因为这种玛芬蛋糕只要那些必须需要的食材在，比例差不多，就完全不会失败的，flexibility特别高。我这次的乱搞改变如下：
-我这次的这个版本用的是100%的燕麦粉，用了舅舅家的燕麦自己磨的，感觉比精制面粉更健康更饱腹些。牛奶也替换成了燕麦奶。整个蛋糕不加奥利奥的话直接就是gluten free的版本了～对gluten过敏的小伙伴可以试试。成品说实话完全吃不出燕麦的味道，和低粉版本的口感/味道都差不多，因为巧克力味太香浓了～
-我调整了鸡蛋&香蕉的用量。家里之前做别的剩了1-2个之前蛋白的量，就加它代替全蛋了（也更低脂健康了些）。香蕉我犹豫减半做了人也懒，就整个一根香蕉加进去了2333其实感觉只要面糊浓稠度差不多就完全不会失败。最后面糊舀起来还稍微带点流动性一大坨一大坨缓慢往下掉落的状态就可以了
-这次我在努努的方子上又减了油，就稍微随意加了点。油可以让蛋糕口感更湿润些，所以为了弥补我加了些蓝莓进去，所以成品也不会觉得很干
-因为在和室友聊天，我也懒得去拿代糖了，于是整个蛋糕的甜度就靠着香蕉的甜度撑起来了。所以成品真的是很细微的甜味，建议大家还是稍微加点糖/代糖/巧克力豆之类的
🧁食材（我做了三个杯子蛋糕的量）
记录一下我这次的食材配比吧，大家也不用完全照搬，就家里有什么用什么就好，努努的配比也放在图中让大家参考了～
燕麦粉：55g
蛋白：1个
燕麦奶：10g
可可粉：7.5g
盐：一点点
香蕉：1根
泡打粉：1/2tsp
玉米油：5g
去芯奥利奥：2-3块
蓝莓：适量
具体步骤就看努努的晒货吧～
最新评论 8
:特别好奇加了蓝莓的可可玛芬是什么味道![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:还是可可的味道2333可可味真的超浓郁，蓝莓也只有咬下去爆浆了我才知道我吃到蓝莓了2333你这个可可奥利奥真的绝了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @努力努力再努力啊:OwO发了之后我要做！！！不过话说回来舅舅家的奥利奥没有普通的好吃，我有点忧伤
:我有个同学以前经常嘲笑我们说自己长青春痘很青春“人家的是青春痘，你那是暗疮搞清楚”
:哈哈哈哈哈哈很有道理已经过了长青春痘的年龄了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)