最近看到@candicedemo 的烘焙用具晒货，突然有了发po的灵感，我也来分享下自己的烘焙用具吧。真的是入了烘焙坑之后就一直停不下来的买买买😂面包的这一pa还好，之后发甜点烘焙模具就会发现这个坑真的是陷进去了就出不来了啊🤣
图一：450g吐司模具
适合做吐司，算是最常见的大小的吐司模具了，是我从国内背过来的2333这个大小的吐司面团用KitchenAid 凯膳怡 来打特别合适～我的吐司盒是没有盖子的，暂时也没打算再入带盖子的吐司盒了2333这个大小我一个人吃真的要吃超久
图二：立方体吐司模具
这个是我的新欢～购于Aliexpress ，亚马逊之类的也有啦，这个大小的吐司适合我这种小作坊一人食～食材的话一般我就是直接450g的分量直接除以2，刚刚合适。
图三：不同大小的藤篮
这三个购于Amazon 亚马逊 和Aliexpress ，为何有三个呢…都怪我自己买东西不好好看size，买了三个终于买到了我想要的大小🙃🙃真的是醉了。藤篮是用于做欧包的，二发时倒着放进去，就会有超级好看的花纹啦～
图四：六寸不粘圆模
这个模具其实是个做蛋糕的模具，适用于轻乳酪蛋糕海绵蛋糕这种需要有不粘涂层的。不过我觉得圆形模具用来做手撕包这种也是超级合适的～
图五：磅蛋糕模具
前段日子我突然有了灵感用磅蛋糕模具来烤吐司，这样就可以做更小量的吐司了XD我一个人吃起来也会更没负担～磅蛋糕模具我是从TJmaxx 淘来的，本身也有不粘涂层不怕面包粘上去。这个大小我的用量是450g吐司模具的分量除以4，但是用KA的话最好还是翻倍来揉面，要不然量太少了钩子都碰不到面团。
图六：正方形模具
这款特别适合做9*9的那种小餐包，发酵后一家人整整齐齐的强迫症看着特别舒适23333模具也具有一定的深度，也不怕面包发酵完溢出来。这种小餐包两两之间分开时的拉丝实在是太治愈鸟OwO
图七：长方体模具
这个模具我自己都不记得有没有用过了😂这个特别适合做香蕉蛋糕快手面包这种加泡打粉发酵的，用来做挤挤小餐包也很合适～
图八：四寸/五寸圆模
这两款都购于Aliexpress ，都是铝制阳极，其实是用来做戚风蛋糕这种的，但我发现这款用来做汉堡面包/菠萝包特别合适。特别是面团打到手套膜状态的整形面包，不加模具的话面团太软了直接烤很容易特别大特别塌，有了模具的加持就可以hold住形状往高处涨了～
图九：玛芬蛋糕模具
同样也是一款本身用于蛋糕但是适合做面包的模具，做比较小型的圆形面包特别合适。我自己很喜欢用这个模具做香葱肉松面包/大理石纹小面包那种需要加馅料然后像编辫子辫起来的那种面包，最后成品为圆型强迫症患者表示舒适XD
天呐面包模具就发满了九张图，不过好在至少这些模具我都是用过的。下一po发其他烘焙模具就有好多真的是买来一次都没用过啊2333
最新评论 39
:双十一了，来做功课了![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈买起来！
:我一直在想我家的磅蛋糕模具跟吐司模具（还没买）有什么区别 现在懂了～ 我感觉我应该先拿磅蛋糕模具练手再败吐司模具![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
最开始就最好是按照方子一步一步来不要自己随便变换，这样比较不容易翻车～
:啊还是最好买吐司模，磅蛋糕模具的面团量如果用厨师机来揉面的话太少了，反而更容易失败
:👍
:进阶烘焙大神了。赞👍
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
可颂这次翻车成那样大神真的当不起![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:原来你也是烘培大师![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:转眼看看前几天刚翻车的可颂，大师还是算了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:你真的什么模具都有啊～
:也有没有的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
但是觉得不能再剁手了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @艾斯艾斯奥特曼:我也觉得够了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:图二面包做的太好看啦
回复 @supermommy:谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哈哈我也最喜欢图二～
:哈哈哈除了图二没有，其他全都有，还不止一个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:还不止一个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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听上去太可怕了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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特别是对我这种做了什么都要自己吃完的人来说![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:真是看得我口水直流……关注你太值得了！！
:嘿嘿感谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看了美眉的晒货![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
想到自己买很多烘培的基础工具![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
很多是买了没用过
:明天发个其他烘焙用具的，真的是今天把所有东西拿出来我也沉默了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太多用都没用过
:想做图四的手撕包，刚好有蛋糕模具😄
:做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我用的方子是油管lamaShania的黄油蒜香手撕包（大概叫这个）的～
回复 @米啾啾面啾啾:谢谢告知，我去看看![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:开电吧宝宝
回复 @Miao小苗:他之前被layoff了，之后就回去了；我还在读博离毕业还有两年吧所以我暂时也没什么打算反正都要待在这里lol
回复 @Miao小苗:哈哈我觉得就在国内挺好的，好好安定工作，本来我们就在异地所以也没差2333