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味道就是好👌🏻!
前几天看到国内的朋友票圈发了牛杂面，馋得泪流满面，决定没有牛杂吃点牛肚也好😂
🌶️👀
这次酱料用了新疆炒米粉剩下来的酱料，还加上了越南牛肉酱，有浓郁的酱香和辛辣的后味😏
做法:
🐮金钱肚洗净后整个扔进instant pot, 下八角、花椒、五香粉、冰糖、酱油，没过金钱肚一半的水，焖煮20分钟.
🍲煮好自然放气后，开油锅，下姜粒和蒜粒爆香
🥘然后下新疆炒米粉酱和越南牛肉酱炒香
🍳完了下切条的金钱肚，
＃如果觉得金钱肚不够软，可以加水焖煮5-10分钟
🥘下老抽上色翻炒均匀，然后下切好的大葱翻炒至基本变色
🥂起锅，开吃
🌝🌝牛肚洗净小贴士:
拿个盘子(sink也行)，先撒些面粉把牛肚里里外外都搓洗一遍，大概30秒到1分钟；
完了再用盐🧂和米醋搓洗一遍，持续时间一样是30秒到1分钟，洗完后如果闻不到味道就好了😌
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最新评论 28
: 最喜欢的牛肚了，宝宝做得好漂亮喔，太诱惑人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
最喜欢的牛肚了，宝宝做得好漂亮喔，太诱惑人 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 来吃来吃! 来吃来吃!
: 感觉你老是做神奇的食材，看着还特好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
感觉你老是做神奇的食材，看着还特好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 太诱惑了吧👍一定好吃 太诱惑了吧👍一定好吃
: 就是有点上火哈哈哈哈 就是有点上火哈哈哈哈
: 那个炒米粉辣酱直接让我嘴唇肿了2333 那个炒米粉辣酱直接让我嘴唇肿了2333
回复 @匿名用户 : 我也不知道![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我自己做菜很少做辣的，但是外食有机会一定是点最辣的那个。不过话说我三年前还完全不怎么能吃辣的，结果当时买了火鸡面吃了几包后，就有天突然发现我感受不到辣味了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
十分神奇 我也不知道![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我自己做菜很少做辣的，但是外食有机会一定是点最辣的那个。不过话说我三年前还完全不怎么能吃辣的，结果当时买了火鸡面吃了几包后，就有天突然发现我感受不到辣味了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
十分神奇
回复 @匿名用户 : 对lol主要是我对辣味感受失调了，就是辣的那种痛觉我不太感受得到，所以可以吃很辣，但是嘴唇sometimes胃会受不了 对lol主要是我对辣味感受失调了，就是辣的那种痛觉我不太感受得到，所以可以吃很辣，但是嘴唇sometimes胃会受不了
: 这也忒有食欲了～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这也忒有食欲了～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 来吃~ 来吃~
: 美味😋 美味😋
: 嗯嗯~![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
要不要来一块？ 嗯嗯~![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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要不要来一块？
: 赞 赞
: 嘿嘿谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
嘿嘿谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 好棒o(≧v≦)o 好棒o(≧v≦)o
: 整来吃才棒! 整来吃才棒!
: 喜欢各种筋头巴脑！！ 喜欢各种筋头巴脑！！
: 我好想吃牛杂和猪下水啊！ 我好想吃牛杂和猪下水啊！
: 学会啦！下周买回来试试![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
学会啦！下周买回来试试![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 好的呢!![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
好的呢! ![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 馋了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
馋了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 吃!![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
吃!![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 完美![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
完美![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 嘿嘿谢谢刚当奶奶的仙儿! 嘿嘿谢谢刚当奶奶的仙儿!