平时我的千层蛋糕一般都是晚上做第二天吃
但这个巧克力千层是星期五做的看图1⃣️
本来打算昨天吃的
但最近天天做甜品怎么都吃不完
前几天也做了4条大毛巾卷,所以先吃了毛巾卷
那天也做了雪媚娘,所以昨天吃了雪媚娘
本来也是打算昨天吃的
后来知道我小姑全家会来,所有就等到今天了
没切之前我想肯定不好吃了毕竟这么多天了
这配方我也是第一次试,
9吋的锅24块饼皮,破了一块剩下23块
所以这巧克力千层是23层的蛋糕
可可粉我是用 Nesquik 无糖可可粉
本来盐1小撮的但我没用上
做的时候可以感觉到饼皮超级薄
奶油我还是用 cool whip
千层蛋糕这四天在冰箱里,我只是用块布遮住
切的时候人多不好意思拍照,后来辛亏剩一块
今天的口感~柔软轻溥,除了面上那张饼皮有点硬,其它完全没有变,完全吃不出这么多天的,个个赞不绝口,现在来分享下材料和做法吧~
【可丽饼材料】
低精面粉 200克
可可粉 10克
糖 90克
蛋 4个
牛奶 650克
无盐黄油 50克
【可丽饼做法】
🌱黃油隔热水融化凉却备用
🌱200克低筋面粉过筛,加10克可可粉和90克糖搅拌均匀
🌱打入4个蛋,稍微搅拌下
🌱边搅拌边分两次加入牛奶,搅拌均匀
🌱最後倒入凉却融化的黃油,搅拌均匀
🌱面糊过筛2次,过筛之后好会更细腻
🌱面糊蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時左右
🌱不沾锅加油之后小火,煎薄薄的一层,看旁边有点金黃的時候翻另一边煎
🌱每次煎下一个的時候面糊要稍微搅一下
🌱面糊放涼之後一层层叠好,用抹手紙或干净的毛巾蓋上
💫 最后,一层饼皮一层薄薄的奶油(我用的是cool whip 所以打发奶油就省略了,之前文章里有分享奶油制作)以此顺序,全部好了之后上面稍微按压一下,在冰箱冷藏3小时以上即可享用
强力推荐这个非常完美的配方,大家一定要试下喔~
谢谢阅读,希望大家喜欢的的分享~
最新评论 57
: 甜蜜的生活~ 甜蜜的生活~
: 谢谢宝宝
谢谢宝宝
: 谢谢宝宝,配方收藏起来了,改天也动起来![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
谢谢宝宝,配方收藏起来了,改天也动起来![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 谢谢收藏,下次试下要预我的份喔
谢谢收藏,下次试下要预我的份喔
:
好馋啊
好馋啊
: 给宝宝云递上一份😋😋 给宝宝云递上一份😋😋
: 这个太厉害了!! 这个太厉害了!!
: 过奖了亲爱哒
过奖了亲爱哒
: 哈哈装饰物好抢戏
哈哈装饰物好抢戏
: 那我以后用多点装饰品
那我以后用多点装饰品
: 亲爱的好棒做的真好 亲爱的好棒做的真好
: 谢谢亲爱哒,宝宝的蛋黄酥才叫大赞👍 谢谢亲爱哒,宝宝的蛋黄酥才叫大赞👍
: 看到你的图给我个idea,可是用pancake来做千层蛋糕!中间加cool whip 和水果应该还不错!明天试试去 看到你的图给我个idea,可是用pancake来做千层蛋糕!中间加cool whip 和水果应该还不错!明天试试去
回复 @supermommy : 这个配方确实非常棒,我今晚在吃剩下的一块,口感还非常好,谢谢超妈的鼓励和支持
这个配方确实非常棒,我今晚在吃剩下的一块,口感还非常好,谢谢超妈的鼓励和支持
回复 @匿名用户 : 一定超级好吃,宝宝这个晒货真认真每一个步骤都有棒棒哒。
一定超级好吃,宝宝这个晒货真认真每一个步骤都有棒棒哒。
: 看着就好吃(๑´ڡ`๑) 看着就好吃(๑´ڡ`๑)
: 谢谢亲爱哒😘😘, 给亲爱的云递一块享用😋😋 谢谢亲爱哒😘😘, 给亲爱的云递一块享用😋😋
: 赞👍![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲💕 谢谢亲💕
: 做得好棒
做得好棒
: 谢谢宝宝,宝宝的千层也做得非常棒
谢谢宝宝,宝宝的千层也做得非常棒
: 不容易做,我试过需要有极大的耐心,看着这款很好吃 不容易做,我试过需要有极大的耐心,看着这款很好吃
: 谢谢女神的鼓励和支持
谢谢女神的鼓励和支持
: 哇摊饼皮好有耐心哦! 哇摊饼皮好有耐心哦!
: 高难度的东西做不了,只能做没有技巧的耐心活 [捂脸笑] 高难度的东西做不了,只能做没有技巧的耐心活 [捂脸笑]
: cool whip真的好方便~宝宝做的也是真好
cool whip真的好方便~宝宝做的也是真好
: 过奖了亲爱哒
过奖了亲爱哒
: 你的家人很捧场哦,我家就不行![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
所以就不做啦 你的家人很捧场哦,我家就不行![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
所以就不做啦
: 他们个个都喜欢甜品~ 他们个个都喜欢甜品~
:![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
每次做甜品都不敢做太多,因为家里人都是吃一块就不吃了 ![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
每次做甜品都不敢做太多,因为家里人都是吃一块就不吃了
: 我们家小孩非常喜欢甜品,自己做得糖分不多,比外面买的健康,所以就得自己动手 😄😄 我们家小孩非常喜欢甜品,自己做得糖分不多,比外面买的健康,所以就得自己动手 😄😄
: 你真的太高产了哈哈!👍 你真的太高产了哈哈!👍
: 哈哈,谢谢亲爱哒
哈哈,谢谢亲爱哒
: 厉害了,这个饼皮很难吧~ 厉害了,这个饼皮很难吧~
: 没有想象中难,值得一试~ 没有想象中难,值得一试~
: 做的好好😋我想吃就买
实在做不像 做的好好😋我想吃就买
实在做不像
: 仙儿姐姐要试下喔,不难,做好之后好有成就感
仙儿姐姐要试下喔,不难,做好之后好有成就感
回复 @平凡無奇 : 这可是要有很大耐心的哦
我这个性格做不了 这可是要有很大耐心的哦
我这个性格做不了
: 最近甜品吃太多了
都不敢做这些好吃的了 最近甜品吃太多了
都不敢做这些好吃的了
: 我最近也差不多天天做甜品,太喜欢吃了[捂脸笑] 我最近也差不多天天做甜品,太喜欢吃了[捂脸笑]
: 最近变懒,很久没做千层蛋糕了,看到亲爱的晒货又想做了☺☺ 最近变懒,很久没做千层蛋糕了,看到亲爱的晒货又想做了☺☺
: 来吧,也一起做上吧
来吧,也一起做上吧
: 美眉做的每样都超级棒
美眉做的每样都超级棒