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跟家屬一直想買看看Costco 的鮮蛤蜊
無奈感覺我們兩個人一包5磅吃不完啊！
結果週末去逛了一下還是買了一包
主要是最近天氣涼起來，很想喝蛤蜊薑湯
但是每天喝清湯也很無趣⋯⋯
這次家屬拿了一些來炒個「台式三杯鮮蛤蜊」
美味又下飯，而且非常懷念這個家鄉味！
👏食材：
蛤蠣 適量
醬油 2T
麻油 2T
米酒 4T
九層塔 1大碗
薑片 3片
大蒜 3顆
辣椒 適量
👏作法：
1. 熱油鍋➕麻油與大蒜辣椒薑片
2. 下蛤蜊拌炒
3. 蓋鍋悶至蛤蠣打開，可以下米酒與醬油拌炒
4. 起鍋前下九層塔拌炒一下起鍋即可
⚠️Costco 的蛤蜊都非常新鮮，家屬先泡鹽巴水吐沙，全部都吐乾淨了，而且煮熟全部都打開，每個都新鮮喔！推薦！👍👍👍
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最新评论 47
:今天買了一包回家，想起你的食譜。請問要泡多久？
:吐沙嗎？大概要一個下午
回复 @HWHW:我只吐了2小時![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:还剩半包就这么处理了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:Great
:超讚!!! 最愛九層塔大蜆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈，家鄉味十足
:好棒
:超愛的
:美味！
:吃完還想再吃的節奏！
:😍😍哇这太赞啦！
:推薦你試試
:又流哈喇子了
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我可以吃三盆🤤🤤🤤
:你可以！你這麼大只！又高又壯的要多吃一點
回复 @HWHW:你给我来个5盆![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:种草了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
现在是蛤蜊季节吗？
:我看夏天也有的，應該沒有季節限制？
回复 @游走在江湖外的侠女:哈哈哈，太棒了👏
:每天都在流口水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
快跟著做止口水
回复 @HWHW:哈哈！Costco的份量太多，每次想買最後又放棄
:蛤蜊在哪里卖呀？鱼和蟹那里？我从来没见过
:對啊！就在魚的旁邊
:两夫妻都那么会做菜
:家屬做菜 我幫忙吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:下周要做一下试试
:美女快試試！美味的不得了
:哇哇哇我下次也要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
（九層塔是哪邊買的🙈🙈
:中國超市就有，一盒可以吃好幾餐
:美味，流口水了🤤
:好吃美味
:哇！原来除了三杯鸡还能做三杯蛤蜊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着好好吃！
:對啊！三杯雞也很好吃
:太好吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
家属好给力![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:給力➕飯
:鲜！！姜汤是就放姜就可以了吗？
:對！放薑，其他的都是鮮蛤的鮮味
:这个太鲜了👍口水流一地![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是啊！好好味
:你家属真给力
:沒錯！大師才是他