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最近吃的牛肉都是在Costco买的
这种肥瘦相间的牛肉
看着有没有很像那种和牛
但其实不是
一盒里面有5大条
大概35-40刀
吃起来特别嫩
拿去炒或者焖炖都很好吃
昨晚做了锅红烧牛肉炖土豆萝卜
今天煮一锅白饭
直接加热一下盖在饭上面
小朋友的午餐就简单搞定了
食材：
牛肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、蒜头、冰糖、
料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、香叶、八角、
桂皮、小辣椒🌶️
将牛肉切块放入锅中，加水加姜片、料酒、葱段焯水
土豆和胡萝卜切块备用
锅中加入少许油，下牛肉翻炒，倒入少许料酒
加入姜片、葱段、蒜头一起炒
放入冰糖炒至融化
倒入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱
加水末过材料，加入香叶、八角、桂皮和小辣椒
大火煮开后转小火慢炖30分钟，再加上土豆和胡萝卜继续煮至变软即可✅
备注：最好买那种淀粉含量不是很高的那种土豆，我这次买的土豆就是淀粉含量太高，以至最后出来没有
晶莹剔透的感觉，或者事先可以把土豆先用油炒过，表面收紧，这样后期煮的时候，能保持形状，不容易煮散掉。
笔记
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最新评论 47
: 这个肉大概叫啥名字啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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，每次去超市站在肉柜台前就一脸茫然 这个肉大概叫啥名字啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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，每次去超市站在肉柜台前就一脸茫然
: Costco的这种一磅9.99，名字是Beef chuck short ribs boneless Costco的这种一磅9.99，名字是Beef chuck short ribs boneless
回复 @SandyJlove : 哈哈这个好像是无骨牛仔骨！我也是刚学到![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哈哈这个好像是无骨牛仔骨！我也是刚学到![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 这个肉咋吃都好吃炒着也超嫩 这个肉咋吃都好吃炒着也超嫩
: 哈哈，太对了🤝🤝 哈哈，太对了🤝🤝
: 这个肉我用来做烧烤，也是很棒！ 这个肉我用来做烧烤，也是很棒！
: 想想就知道肯定好吃😋👍 想想就知道肯定好吃😋👍
: 肉的纹理太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 是的呢，我也觉得😊 是的呢，我也觉得😊
: 好想来一🥣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈，好吃又下饭![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
哈哈，好吃又下饭![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 美食被宝宝拍得太诱人了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个下饭，做的太棒了！ 这个下饭，做的太棒了！
: 哈哈我喜欢用它切薄片打火锅![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 看着就香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这种肉肉好啊，做出来不会太柴 这种肉肉好啊，做出来不会太柴
: 是呀，宝宝很懂吃的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 呀呀肉質感人![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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: 馋死人啦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 这肉质真诱人![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 做得真好，哇好给力呀真好看 做得真好，哇好给力呀真好看
: 谢谢亲爱的喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这肉的油花看着好馋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 這個油花好讚![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这种牛肉炖萝卜土豆最好了，不菜还香![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 口感很嫩，超级下饭的😋 口感很嫩，超级下饭的😋
回复 @SandyJlove : 好馋！我的Costco没见过这种牛肉 好馋！我的Costco没见过这种牛肉
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: 我也要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 期待你的哟![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 喷香的油脂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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