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摆了一堆小南瓜，真真假假
看出来了没，前面是南瓜豆沙包
之前做的豆沙馅，留下了带豆皮的，正好用来做豆沙包
面包里加了南瓜泥颜色特别像小南瓜
而且用了新买的厨师机professional 6， 590 瓦太给力了
方子：
200g 高筋面粉
85g 南瓜泥
80g 牛奶
15g 蛋液
2g 盐
20g 白砂糖
3g 酵母
10g 黄油
👉🏻先加入牛奶和蛋液，再加入碾成泥的南瓜泥，盐，糖和高筋面粉，最后在面粉上戳个洞加入酵母，厨师机搅拌20分钟，再加入软化黄油，继续搅拌10分钟。
👉🏻面粉吸水量不同， 牛奶不要一次全部加入，最后的面团特别柔软。
👉🏻面团醒发到2倍大，现在天冷了，我放在烤箱里发酵。放一碗热水，开烤箱升温，当100 F 开始上升的时候，关掉烤箱。
👉🏻拿出来分成6份，揉成面团盖上保鲜膜醒15分钟。
👉🏻包馅，豆馅之前放糖和黄油炒过，分成45g一个揉成球。
👉🏻包好后用六根线绑成米字形，继续醒发，我还是放烤箱里了。
👉🏻发好后拿出来，预热烤箱至350 F, bake 20分钟，拷到15分钟，表面上色差不多了，就盖上锡纸防止上色过度。
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最新评论 56
:太好看了吧真应景
:还没过节就吃没了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个太可了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:妈呀你手也太巧了！太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这不是要过节了吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:赞！做的真像![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:给小卖部供货![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:南瓜面包太赞了！
:万圣节宝宝也做一个呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:真假难分辩啊🌟
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做的太好看啦！！请问棉线能放进烤箱烤吗？
:能的，烤完了把线剪断抽出来
回复 @小毛114:谢谢亲！
:👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做得真好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢七月宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:顏色一看我以為是decor omg![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
越來越厲害了👍而且有紅豆泥！
:我家娃只吃里面的红豆泥，可惜了我的南瓜皮![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:高手啊
:宝宝做蛋糕是高手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太逼真了👍
:嘿嘿，先当南瓜摆着吧![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:真棒👍
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:以假乱真了 厉害👍
:哈哈，目的达到![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:太厉害了！！！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈真真假假～好像啊
:就要这个效果![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:有了厨师机 甜点小毛更牛啦
:就是没地方放，而且剧沉，搬来搬去不方便
回复 @小毛114:确实沉![[生气]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengqi@2x.png?v=1)
:好可爱的南瓜🎃
:谢谢布布![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:也太可爱了吧！
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:小毛的以假乱真太厉害了👍
:我不说是不是看小图真的可以以假乱真![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)