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歡樂的雙十一自然要有應景的彩虹 🌈 甜點
前陣子一直在練習怎麼做酥皮油皮，原本以為會很簡單但其實不容易，要做的外面酥皮一圈圈均勻又不爆開、不歪、上頭漂亮、有層次感、還有底部不厚皮都考驗我的耐心，強迫症者每次做每次糾結，雖然成品看起來還可以，但還是覺得離心目中的完美彩虹酥差了一大步。
食譜參考了愛料理『玩麵粉的日子』，所需材料與食譜如下
① 芋頭餡 350g，芋頭餡分成35g 一個滾圓，蓋上保鮮膜備用
② 油皮
高筋麵粉 45g
低筋麵粉 60g
糖粉 10g
豬油（固態）40g (我使用奶油)
水 40g
③ 油酥
豬油（固態）40g (我使用了奶油)
低筋麵粉90g
食用色素 自己調色約四色
由於做法繁瑣複雜，文字描述可能不是很好理解，有興趣的寶寶們可以上愛料理掃尋她的食譜細節圖會更清楚如何做出成功的彩虹酥
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最新评论 78
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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厉害！卖相💯
:謝謝寶寶，彩虹顏色完勝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太厉害了！
:謝謝寶寶，繼續努力💪
回复 @你是我的小蘋果:期待期待！
:这个……也太强了吧……
:謝謝寶寶果醬～ 還在測試練習，希望明年有更好的成品出來![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @你是我的小蘋果:哇哇关注期待一下下😁😁
:也太强了！这个做得好精致好美！
:柔依過獎了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
還在練習中，希望到明年可言拿出完美的成品
:哈哈，这个彩虹酥好可爱啊～
:謝謝寶寶，有人說像星空，好像顏色真是如此![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:颜值爆表
:謝謝美眉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:颠覆了我的认知 太棒了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:謝謝寶寶的果醬![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:更像星空![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:寶寶形容貼切，我也覺得少了些許顏色，有些星空色系![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这个面粉被宝宝玩的，简直太厉害了。![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:謝謝超媽不嫌棄🥰
:手艺好棒，优秀！
:謝謝親愛的不嫌棄，被你誇獎特別開心![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @你是我的小蘋果:宝贝你太谦虚了，比我做的好哈
:太好看了！！又做芋头馅儿啦哈哈！
:好喜歡芋頭餡兒，最近又在想做個芋頭雞、芋頭飯![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
宅在家不停鍛鍊廚藝，等出關時可能正好迎上七月半的豬公賽![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @不求上进的波子:七月半时鬼门开，为了贡献那时会有选大猪公，最大的会被宰杀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的好棒！可以拿去卖啦～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:Lizzy 不嫌棄下次做些給你帶去😊
:謝謝親愛的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:這個好厲害😍😍😍
:謝謝 Anny不嫌棄![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @你是我的小蘋果:🤣太厉害了 好好看🥲羡慕这样的手艺
:颜值💯
:謝謝 Yoj![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
今年在家時間多了做不停
:太美了亲愛的這个色夢幻![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我最近好迷漸層色，說到夢幻，突然想到unicorn 🦄![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好看呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:謝謝我的小廚神![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
！
:謝謝Ella 果醬![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
最近好愛彩虹色系
:好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝，彩虹漸層色好迷人![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:又做这个了啊！颜色还是这么好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:對啊！我還在埋頭苦幹，酥皮那塊一直抓不到要領![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好厉害，宝宝![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:謝謝寶寶，等做出訣竅再來分享![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)