@米啾啾 我来交功课啦✌️
谢谢@米啾啾 分享了这个食谱给我,以前做三文鱼我都是简简单单的煎一下,加点teriyaki sauce
现在都被小朋友要求做照烧三文鱼,因为实在太好吃了,三文鱼用淀粉裹上再煎,真的是外脆里嫩,再淋上酱汁,盖在饭(你喜欢的饭)上面,无敌美味😄😋
这道食谱是下厨房上喃猫的照烧三文鱼,这是我第二次做了,第一次按她的食谱做的,对我来说有点太咸了,所以我在酱汁上做了改动,大家可以去下厨房上找食谱看看。
食材:
三文鱼、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
盐、淀粉
制作:
1️⃣先腌制三文鱼,倒入料酒,两面撒一些盐和黑胡椒粉腌渍10分钟。
2️⃣然后调酱汁,老抽:生抽:料酒:糖=0.5:1:0.5:2
3️⃣三文鱼用bounty纸擦干水分,拍上一层干淀粉.
4️⃣不粘锅烧热油后,三文鱼下锅,转中小火,一面煎到金黄后翻面,翻面后再煎,然后倒入刚才调匀的酱汁,小火继续加热,一勺勺往鱼身上浇酱汁,汁收得差不多了,就可以出锅了
5️⃣把做好的三文鱼放在炒饭上,鲜甜柔嫩的三文鱼,加上香喷喷的炒饭,酱汁流到饭里,真的会让你好吃到舔盘
煎三文鱼前拍上淀粉这个方法真是学到了,能保护三文鱼即使煎全熟,也不会太干,还能让酱汁有勾芡的效果
喜欢的朋友可以试试哦
最新评论 37
:看了流口水
:这个色泽好赞
:谢谢宝宝
:卖相完美
:谢谢布布
:看着都流口水,我也要搞起来
:美味一起搞起来
:美味的三文鱼,美美哒摆盘
:做的太棒啦!学习了!
:谢谢亲爱哒
:这样的饭肯定会多吃几碗
:哈哈,又是一款米饭🍚杀手
:做的漂亮
:谢谢玛雅
:哇塞看着太诱人了!
:辣么高级的家常菜~我也要!
:看着就香
:我又可以做了
:你的三文鱼还没吃完吗?
:嗷嗷嗷嗷这个太赞了!三文鱼油光蹭亮
:看着太美味了!我也是只把三文鱼稍微煎锅过的人,哈!学起来了!
:这样做味道更美味,主要三文鱼肉还特别嫩,酱汁也好吃,超下饭的,可以试试
:大晚上真不能看美食🤤
:
:啊啊啊啊看起来好好吃!!!
:✌️谢谢你的食谱推荐,以后我家的三文鱼就都这么煮了
:哈哈米啾啾的推荐真的好实用,我也是受惠者,用此方法做了照烧鳕鱼,也超好吃哦
:米啾啾小可爱真的很会做吃的,下次也试试做鳕鱼
回复 @泡沫儿c:未来的贤妻良母,谁找到她真是太有福了
:哇哦 保存了 看看能不能学废
:看好你哦💪
:大片!看起来好好吃
:哈哈,大片倒没有,好吃是真的有