明天要去胃镜啦…今天要吃饱点😂晚上因为要吃火锅顶饱，所以中午就先不吃太多了，营养和蛋白质到了就好了！
👩🏻🍳
鸭胸洗净擦干，带皮那面用刀画出很多十字纹路。
用适量粗研磨海盐，黑胡椒，thyme，rosemary，少量蒜粉以及1tsp yuzu汁（柠檬汁也可）室温腌渍一小时多。
平底锅All-Clad 冷锅无油下入鸭胸肉，用中火慢慢把鸭皮的油脂逼出来，大概10分钟（如果皮还是不够脆油脂也很多，就用中等偏上火候继续煎皮大概2分钟左右）。如果皮已经酥脆，油大部分析出，就翻面继续煎肉，同时用小勺把油往上浇，大概4-5分钟，煎好之后放在案板上rest10分钟~
✨这时来做一个无花果酱汁吧✨
用煎鸭肉剩下的油煸炒四颗对半切的干black mission fig以及两瓣蒜沫。出香气之后加入适量黑胡椒和迷迭香调味，加入两大勺米酒，1/4cup鸡汤或者任何高汤，小火炖10分钟。然后把炖软的无花果取出来，切碎再倒回去，加入1tsp无花果酱，大火收汁。
鸭胸切片，盘子里放上snow peas当配菜，码上鸭肉，放两颗蒸过的红薯（这次没烤红薯，是因为之前看努努@努力努力再努力啊 的文章说烤红薯升糖太猛了😂，于是果断弃了😂蒸红薯也很好吃啊！）小土豆是因为家里就剩四个了，不知道该干嘛，就煮好以后用鸭胸肉的油稍微煎脆了一下~（请忽略它😄）
鸭胸肉超级嫩！无花果酱汁甜甜的~无花果和鸭胸肉的味道超级配啊~~好满足！
晚上又吃了三个小时的火锅用的海底捞 的牛油底料😂真的是把烂摊子留给大夫去收拾呢( ･᷄ὢ･᷅ )
在百佳超市 | Asian Food Center - Seattle 看到了崂山可乐！简直惊喜～ 喜欢草药味可乐的小伙伴冲鸭！
黑五许愿神马的贅开森啦！
首先希望胃一定要好好哒！或者快快好好哒！然后就可以开森的买espresso咖啡机啦～这一条要@不求上进的波子 😂
其次希望Dyson 戴森 吸尘器好折扣！想要v10 absolute！
然后希望food processor折扣也好😂（好贪心哦）
最后希望世界和平😂yq快退散！然后就可以愉快的粗去玩耍了～
就酱～❤️
最新评论 25
:菜色和摆盘都太漂亮了～～💕
:这个好赞啊！还是要保护好身体哦！
:谢谢宝贝～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:怎么要做胃镜啊 你胃这么严重了吗 看你吃的这么健康还不好啊
:做完了今天![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:酱汁太fancy了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
也在等food processor![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈 想做hummus![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:你怎么可以做胃镜前吃火锅。。。好好照顾自己，一切顺利亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢大椰纸![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
么么哒
:救命～我最爱的食材都搭配到一起了～一定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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希望宝宝一切顺利啊
:谢谢亲爱哒～ 无花果最高！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @二小白:真的是！太爱无花果了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:㊗️胃镜一切顺利！！！！（我的重点是做胃镜前你竟然吃火锅![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看起来好好吃！胃镜顺利！
:么哒！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
就是早上起来不能吃饭好纠结😂
:㊗️宝宝胃镜一切顺利![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
:谢谢仙儿宝宝！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:唔哇～看起来好好吃！种草了崂山可乐哈哈哈哈。
:哈哈哈真的可以尝一下以后 气儿小这个
:鸭胸肉哪里买滴？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看你吃的真的太健康了！无花果酱也好好吃啊
:weee上买的～ 挺小哒一块 但是也够吃了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @努力努力再努力啊:对！ 皮煎完了吃不出来肥了
:希望你的愿望全实现！肠胃也快快好起来！
:谢谢兔子么么哒～ 抓住一只也在熬夜的小可爱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)