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其实这个是来自于@二小白 的创意，前几天发了韩式酱鸡蛋的方子后小白在下面留言说这个酱汁泡炸豆腐一定好吃。感觉太有道理了，于是这次买的老豆腐一大半做了那个豆腐炸鸡（详见另一篇晒货），剩下的就做了这个酱炸豆腐
作为小白创意的实践者，我想说这个真的太好吃了吧！！！老豆腐经过空气油炸烘烤后内部多了蛮多孔洞，然后浸泡一夜后这个酱汁彻彻底底的浸入进去了，味道特别足😋豆腐皮被泡的软软的稍微有点嚼劲，里面也点韧劲一口下去爆汁，这种酸咸辣的口感真的绝了🔥！
酱汁的配方再和我念一遍：
🌟4勺生抽｜一勺香醋蚝油糖
🌟少许盐和黑胡椒粉
🌟香菜小米辣芝麻&洋葱碎
～可以根据自己爱不爱吃辣喜不喜欢香菜来调整比例～
老豆腐切片，喷点喷雾油（空气炸锅不喷其实也可以），丢进去400F到表面金黄膨胀即可，之后丢进这个酱汁里冷藏隔夜，欧漏这个人间美味～
笔记
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最新评论 20
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: 你那个料我觉得做什么都超级好吃，白斩鸡都行哈哈哈 你那个料我觉得做什么都超级好吃，白斩鸡都行哈哈哈
: 确实听起来不错🤣🤣 确实听起来不错🤣🤣
: 流口水了🤤 流口水了🤤
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: 看着太诱人了 看着太诱人了
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: 矮马 你这太高效了哈哈哈 马住！ 矮马 你这太高效了哈哈哈 马住！
: 哈哈正好那一块豆腐正好都吃完 哈哈正好那一块豆腐正好都吃完
: 啊啊啊之前我试过用空气炸锅炸老豆腐，但是没有成功![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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炸得一点都不膨胀 啊啊啊之前我试过用空气炸锅炸老豆腐，但是没有成功![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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炸得一点都不膨胀
: 要炸久一点![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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上面涂点油更方便XD 要炸久一点![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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上面涂点油更方便XD
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: 做起来呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 码住码住，等我炸锅到了马上做![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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: 好的呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 这个好优秀 我也要试试😆 这个好优秀 我也要试试😆
: 嗯嗯![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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鸡蛋豆腐一起腌～～ 嗯嗯![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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鸡蛋豆腐一起腌～～