冬天到了,天气渐渐变冷了,能吃上一口热腾腾的肉、喝上一口暖呼呼的汤简直就是人生理想了。今天在家做了电压力锅版本的清炖萝卜牛腩,萝卜清甜爽口,牛腩香醇软嫩,又是被自己厉害到的一天哈哈哈。今天给大家分享一下我的超简单食谱。
🍲 所需食材
牛腩800克,白萝卜1根,姜片5片,葱1根,蚝油和盐
🍲 制作步骤
1. 牛腩切块,冷水入锅,加入少许料酒,焯水去浮沫
2. 白萝卜切块,水烧开之后下锅焯5分钟
3. 牛腩放入电压力锅,倒入没过牛腩的热水,加入2-3汤匙的蚝油,姜片和葱,压55-60分钟。
4. 55分钟之后加入白萝卜,再加压煮20分钟。
5. 出锅之后可以根据口味加入盐和白胡椒,再撒上一大把葱花儿,又暖又香。
有耐心的大家可以用铸铁锅/砂锅来做,但是电压力锅的版本已经非常优秀了,大家赶快来试试吧!
最新评论 7
:超爱这道菜!!
:哇汤色太好了好馋人哦😋
:看上去好棒!我打算来萝卜炖羊肉,在weee上买了个说是1.5-2lb的萝卜,到家看到实物惊呆了秤了下有5磅
:萝卜羊肉也超好吃!weee每次的蔬菜都出人意料,大白菜可能有我两个头大哈哈哈哈
回复 @丢掉气味的兔子:哈哈哈我真的是…盯着那个白萝卜看了三秒:这真的只有2磅?
:我喜欢电压力锅弄完以后再放到铸铁锅里到灶台上大火滚一下 不知道是不是心理作用反正觉得更好喝
:哈哈或许真的是,下次我也试试看!