在很早就看了@supermommy 的文章想做熏鱼，拖拉的我一直到感恩节才做了起来✌️
在家乡每次过年，妈妈就会做一大锅在节日期间吃😋因为在我小时候也就过年才能买到青鱼🙈也只有这个时候，才能吃到😋苏州人一般把它作为冷盘的时候叫做熏鱼，当作为面浇头的时候就叫做爆鱼，其实就是一样的✌️
在国外感觉感恩节和过年真的是差不多，就是一家团聚的日子，所以我就去Costco 买了新鲜鲈鱼做了熏鱼，大家吃后都感觉和家乡的味道差不多特别的美味好吃😋
熏鱼
材料：两条鲈鱼 面粉 姜 料酒
做法：鲈鱼清洗干净，切成大约1.5厘米的片
然后放入料酒和姜丝腌制半小时
100克白糖、5勺香醋、2勺黄酒、一勺生抽
葱白几段、一个八角、一个干辣椒和一小块桂皮
加入一小碗清水，开小火煮开
做成熏鱼酱汁冷却（基本是一条鲈鱼的酱汁量）
在铁锅中加入多一些的油，用中火烧热
腌好的鱼片包裹上薄薄一层面粉放入热油中
炸到两面金黄取出沥干油分
放入酱汁中吸收酱汁
等冷却后，放入冰箱冷藏✅
一大碗熏鱼，放冰箱可以冷藏一星期✌️感恩节吃了一些，多下来吃面的时候，拿出来做浇头😋这炸出来的美食，让我好几天都沉浸于家乡的味道中✌️💕
@陈安珀 @Rambu @幸福的青鸟 @猴纸君 我想你们也会喜欢熏鱼的✌️去Costco 买新鲜鲈鱼吧，做出了真的一样一样哦🤣
最新评论 149
:真香
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我们那里的熏鱼都是炸两次的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
会更入味哦
:我盐酥鸡炸两次好吃😋下次熏鱼也试试![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:流口水🤤了
:可爱的宝宝一起来☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:不是老乡我也喜欢吃熏鱼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘻嘻小毛美眉一起来☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:原来姐姐是苏州哒![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @妖孽face仔:四川人也能尝尝甜![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:美眉也是苏州银吗🤣
:今天也吃了鱼！好有缘份![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不过看着仙儿的熏鱼更好！
:宝宝的美食我一直超喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我爷爷奶奶以前很喜欢做熏鱼，过年要准备好多这个
:在国内都习惯过年做上一大份![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:棒棒哒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝果酱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哈哈哈每次仙儿姐姐说到家乡的美味都是我的童年回忆哈哈，真的从小吃到大
:上海和苏州的口味太相同了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @艾斯艾斯奥特曼:让你老公学![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:🐟熏鱼👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:超爱吃熏鱼😘这个真的馋到了
:能馋到美食家太高兴了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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一起来☁️吃比心♥️
:卖相太好了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢美眉一如既往哒果酱和鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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爱你
:看起来很美味！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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亲爱的一起来☁️吃
:我是北方银 也超爱吃熏鱼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着这个菜中国银都喜欢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:看着就很好吃的样子
:谢谢小仙男![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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一起来☁️吃
回复 @起个名字好难啊:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:原来是用鲈鱼做的。哎，有空了要买来试试
回复 @jestmy:这儿有时材料真的不好找![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就用替代吧，有的吃就很不错了
回复 @supermommy:没做过哦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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宝宝真棒啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝一起来☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
爱你
:流口水啦🤤
:来吧![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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一起☁️吃尝尝
:哇哇哇 仙女真是色艺俱佳![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:美眉好甜啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
爱你
:太馋啦。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝一起来☁️吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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爱你