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为做圣诞面包做准备，做了糖渍橙皮丁。
【用料】：
4个中等大小的橙子🍊取皮，去白瓤后净重113克
一个橙子果肉，半个柠檬🍋去籽切片，
黄冰糖块120克，橙味儿利口酒1大勺，水200克
【做法】：
1⃣️橙子用盐温水搓洗好几遍，冲干净后，用水浸泡1-2小时，中间换几次水。
2⃣️捞出橙皮，用小刀刮去里面的白瓤，泡过水之后比较容易去掉。取橙皮时尽量不要带白瓢，否则会发苦。我没有好使的刀，已经尽力去刮干净，大家小心割到手哦。有的网友说将橙皮煮十分钟，用小刀刮去白瓤，会刮得更干净，我下次试试煮过再刮瓤。
3⃣️把橙皮切成碎丁。将橙皮和切片的柠檬及橙肉，加黄冰糖一起放进锅内，加水覆盖熬煮，大火转小火，约一小时。中间偶尔搅一下。
4⃣️煮至汤汁基本收干，橙皮等果料出现光泽，呈半透明状态时关火。加一大勺橙味利口酒搅拌均匀。
5⃣️趁热装瓶，尽量装满，盖上盖密封。我用的料正好装满一个370克的果酱瓶。
6⃣️入冰箱冷藏保存。可以保存很久的。
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最新评论 65
: 我已经能想象面包的酸甜味了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 找不到时间做面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 在线等……… 在线等………
: 不好意思没有第一时间看到![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @游走在江湖外的侠女 : 能得到回复我就很开心了 能得到回复我就很开心了
: 侠女 🤣可以用柠檬汁替代柠檬片么？我切好橙皮才发现家里的🍋没有了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 那也没事，酸一点点而已，这样几次厨艺就练好啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 自己控制好量，别加太多![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，一定会做的很好的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 👍 👍
: 新学一招![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 这个加到面包里超级好吃 这个加到面包里超级好吃
回复 @游走在江湖外的侠女 : 太棒了！ 太棒了！
: 太强了喔！好多甜品里用到这个![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我总是舍不得放糖![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 超厉害，学到了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 宝宝做起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 哇做的好棒呀，年青时在Panera bread 打工哈闻到刚出炉的面包好香呀 哇做的好棒呀，年青时在Panera bread 打工哈闻到刚出炉的面包好香呀
: 是呀，面包刚出炉闻着太香了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 厲害呀俠女！這个第一次知道 厲害呀俠女！這个第一次知道
: 好做的，你一试就知道啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 专业的就是不一样！现在就开始为圣诞做准备啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 想起我婆婆用柚子皮入菜，也是用水泡，去白瓤，特别复杂，但真的好吃哦 想起我婆婆用柚子皮入菜，也是用水泡，去白瓤，特别复杂，但真的好吃哦
: 技能了得 技能了得
: 加了酒马上就想要吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 侠女真是太厉害👍，什么都会做！ 侠女真是太厉害👍，什么都会做！
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: 谢谢仙儿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哇哇哇 太厉害了 哇哇哇 太厉害了
: 谢谢宝宝，你也可以哒 谢谢宝宝，你也可以哒
: 没有酒可以吗？？？![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 阔以，没有就不加没关系的 阔以，没有就不加没关系的
: 这个好厉害👍🏻 这个好厉害👍🏻
: 谢谢琪琪![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好厉害啊👍 好厉害啊👍
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: 哇这个都自制，太厉害了～ 哇这个都自制，太厉害了～
: 买不到哇![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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